Новости города БезФормата.Ru
Чебоксары
Главные новости
 
Задать вопрос?

Здоровое питание

Надо ли доказывать, что правильное питание и здоровый образ жизни неразделимы! Одна из составляющих многих теорий здорового питания - диеты.

Диеты применяют чаще всего в лечебных целях при различных заболеваниях (лечебные диеты) или для коррекции фигуры и массы тела (диеты для похудения, диеты для набора веса). Любая диета - это, как правило, серьезное испытание для организма, и перед тем, как "сесть на диету", желательно (а при наличии каких-либо заболеваний - надо обязательно!) проконсультироваться с врачом.

В отношении правил питания существует несколько распространенных заблуждений. Причем очень распространенных, которым следует чуть ли не подавляющее большинство людей. И наносят этим серьезный урон своему здоровью.

Заблуждение 1. Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу.

Александр Суворов был, безусловно, великим полководцем. Но его познания в диетологии, увы, были несколько слабее, чем в военном искусстве. Сейчас уже все знают, что оптимальное соотношение объема и калорийности пищи при трехразовом питании такое: завтрак - 30-35%, обед — 40-45% и ужин — 25% суточного рациона.

Заблуждение 2. Сырые фрукты и овощи всегда полезны, и есть их можно хоть когда и хоть сколько.

Да, сырые фрукты и овощи, безусловно, полезны, но не всегда и не в любых количествах. Во -первых, есть люди, хотя таких и немного, организм которых плохо усваивает сырую клетчатку. У них даже небольшое количество сырых овощей и фруктов может вызвать вздутие живота, изжогу, понос. Во-вторых, вареные овощи и фрукты употреблять тоже надо, и оптимальное соотношение сырых и вареных овощей и фруктов для здорового человека примерно 2:3. В - третьих, настоящую пользу употребление сырых овощей и фруктов приносит лишь на голодный желудок, точнее сказать - в качестве первого (или, как чаще говорят, нулевого) блюда или в промежутках между приемами пищи. Употреблять же сырые фрукты и овощи сразу после еды, на десерт, скорее вредно, чем полезно: они при этом вызывают процессы гниения и брожения в кишечнике. У большинства людей пищеварительная система хорошо усваивает овощи и фрукты, характерные для той местности, где человек родился и вырос, и гораздо хуже справляется с заморскими деликатесами.

Заблуждение 3. Полностью исключите жиры из рациона - от них толстеют и вообще они вредны.

Да, избыточное потребление жиров вредно. Избыток жиров действительно превращается в жировые запасы, вызывает отложение холестерина в сосудах и т.д. и т.п.

Но - именно избыток! Жиры необходимы нашему организму в количестве, в среднем для взрослого человека, 70-100 грамм в день (в последнее время опубликован ряд работ весьма авторитетных диетологов, в которых обосновываются и меньшие цифры - 30-50

грамм в день. Но при снижении потребления жиров до такого уровня надо контролировать состав употребляемых жиров, чтобы не допустить возникновения дефицита незаменимых полиненасыщенных жирных кислот).

Заблуждение 4. Употребляйте больше растительного масла - от него не толстеют. Полностью замените растительным маслом животные жиры.

На самом деле калорийность растительного масла значительно выше, чем сливочного. Если в большинстве сортов сливочного масла содержание жиров порядка 70-75%, в сметане - 10-30%, то почти во всех сортах растительного - 99 или даже 99.9%. И откладываются растительные жиры в наших жировых депо ничуть не хуже, чем жиры животные. Холестерина животные масла, действительно, содержат гораздо больше, чем растительные, но если общее потребление жиров не избыточно, то можно не опасаться его отложения на стенках сосудов. Холестерин, кстати, тоже необходим для нормального функционирования нашего организма, и вред бывает только от излишнего его количества. "Классическая" рекомендация - из употребляемых в день 70-100 грамм жиров на растительные масла должно приходиться 25-30 грамм.

Заблуждение 5. Кушайте легкие масла - они исключительно полезны.

Об этом с утра до вечера уверяют нас с экранов телевизоров. Но это неправда! Заменители сливочного масла - так называемые легкие или сверхлегкие масла - изготовляют главным образом из растительных жиров, но в процессе переработки их подвергают специальной обработке, так называемому гидрированию, для того, чтобы они оставались твердыми при комнатной температуре. Независимыми исследованиями установлено, что гидрированные растительные жиры для организма еще более вредны, чем жиры животные. К тому же жирность этих легких / сверхлегких масел - 60-75%, то есть почти равна жирности сливочного масла. И где же здесь легкость / сверхлегкость?!

Заблуждение 6. Не ешьте сладкое перед едой - потеряете аппетит.

Верно. Потеряете. Если не полностью, то весьма заметно. Но разве это плохо? Для большинства людей сейчас куда актуальнее проблема лишнего веса, чем его нехватки. И съеденная перед едой долька шоколада или ложка меда помогут приглушить чувство голода и тем самым избежать переедания. Особенно если вы действительно сильно голодны, скажем, пропустили предыдущий прием пищи.

Заблуждение 7. Супы кушать необходимо, как минимум раз в день. Кто не ест суп, заработает язву желудка.

Более чем спорное утверждение. Статистикой пока не выявлено ни малейшей связи между употреблением (неупотреблением) супов и возникновением язвы желудка (да и других болезней пищеварительного тракта). Да, хороший суп, приготовленный из здоровых, натуральных продуктов - еда полезная. Но от тех же продуктов, приготовленных другим способом, скажем, в виде овощного рагу, пользы скорее всего будет не меньше. К тому же супы, как и любая другая жидкость, выпитая непосредственно перед едой или во время нее, разжижают желудочный сок, что затрудняет и замедляет пищеварение. Действительно полезны супы лишь в том случае, если на второе вы собираетесь съесть что-то довольно сухое.

Заблуждение 8. Пить надо после еды.

Пить чай (кофе, компот, морс) сразу после еды - самая, пожалуй, распространенная из всех "вредных привычек" приема пищи. Во время и сразу после еды пить не следует! За исключением случаев, когда вы употребляете очень сухую пищу - ее запивать маленькими глоточками, небольшим количеством воды можно и даже нужно. Жидкость, выпитая во время и сразу после приема пищи, разбавляет слюну и желудочный сок, снижает концентрацию пищеварительных ферментов в них, что, в свою очередь, замедляет и затрудняет пищеварение. Пить рекомендуется не менее чем за полчаса до еды и не ранее чем через час после еды.

Как правильно принимать пищу? Мы крайне редко задумываемся над этим вопросом.

А между тем это один из важнейших аспектов правильного, здорового питания. Важно не только употреблять качественную, здоровую пищу, но и делать это по всем правилам:

1. Не ешьте сразу после серьезных физических нагрузок: занятий спортом, тяжелой физической работы, переохлаждения или перегрева организма, а также после бурных эмоций. Сразу после таких нагрузок организму не до выделения пищеварительных соков. Сделайте хотя бы получасовой перерыв.

2. Ешьте не торопясь, делайте перерывы между блюдами - хотя бы 5, а лучше 10 минут. Завтрак и ужин должны продолжаться не менее получаса, обед - не менее 40 минут.

3. Не употребляйте очень холодную (значительно ниже комнатной температуры) и очень горячую (обжигающую рот и губы) пищу и напитки. Нежелательно сочетать в одном приеме пищи холодные и горячие блюда.

4. Сразу после еды не принимайтесь за работу, а немного отдохните. Но не лежите и не спите. Лучше всего неторопливо прогуляйтесь. Перерыв должен составлять не менее 15 минут в случае легкой работы и не менее получаса в случае тяжелой физической. А при серьезных занятиях спортом перерыв между окончанием еды и началом тренировки должен составлять не менее часа.

И помните, наше здоровье во многом определяется не только пищей, которую мы едим, но и тем, как мы это делаем.

20 января проходит День открытых дверей в Республиканском кардиологическом диспансере, Республиканском наркологическом диспансере, Городской клинической больнице №1 и Городской детской больнице №2.
20.01.2018 Советская Чувашия
К Дню печати - Газета Чебоксарские новостиВчера поздравления принимали журналисты, издатели и полиграфисты. Фото cap.ru Торжественное мероприятие, объединившее Дни российской и чувашской печати, прошло в ДК им.
20.01.2018 Газета Чебоксарские новости
Главный внештатный специалист Елена Наумова рассказала об особенностях проведения диспансеризации в 2018 году - Городская больница им. П.Н. ОсиповаСегодня, 19 января 2018 года, главный внештатный специалист по профилактической медицине Минздрава Чувашии Елена Наумова выступила перед коллективом Первой Чебоксарской городской больницы им.
19.01.2018 Городская больница им. П.Н. Осипова
На совещании обсудили вопросы интенсивной терапии и анестезии при кровопотере в акушерстве - Перинатальный центр19 января в Президентском перинатальном центре Минздрава Чувашии состоялось республиканское совещание акушеров-гинекологов.
19.01.2018 Перинатальный центр
16 января, в Чувашском государственном театре оперы и балета состоялось оглашение ежегодного Послания Главы Чувашии Государственному Совету Чувашской Республики.
19.01.2018 Центр медицины катастроф
«Главой республики были заявлены новые меры, направленные на улучшение отрасли здравоохранения республики.
19.01.2018 Центр медицины катастроф
«Главой республики были заявлены новые меры, направленные на улучшение отрасли здравоохранения республики.
19.01.2018 Дом ребенка Малютка
16 января, в Чувашском государственном театре оперы и балета состоялось оглашение ежегодного Послания Главы Чувашии Государственному Совету Чувашской Республики.
19.01.2018 Дом ребенка Малютка
16 января в Чувашском государственном театре оперы и балета состоялось оглашение ежегодного Послания Главы Чувашии Государственному Совету Чувашской Республики .
19.01.2018 Дом ребенка Малютка
Четыре больницы Чувашии проведут День открытых дверей - Интернет-газета Мой город ЧебоксарыПри себе пациентам нужно будет иметь паспорт, СНИЛС и страховой полис В эту субботу, 20 января, в больницах Чувашии состоится День открытых дверей.
19.01.2018 Интернет-газета Мой город Чебоксары
В Чувашии реализуется проект «Школьная медицина» - Городская стоматологическая поликлиникаВ Чувашии реализуется проект «Школьная медицина»   С 2017 года в республике запущен проект «Школьная медицина».
19.01.2018 Городская стоматологическая поликлиника
Владимир Викторов: «Показатель младенческой смертности в республике - один из самых низких в России» - Городская стоматологическая поликлиникаВладимир Викторов: «Показатель младенческой смертности в республике - один из самых низких в России»   19 января состоялась встреча министра здравоохранения Чувашской Республики Владимира Викторова и заведующего 1-
19.01.2018 Городская стоматологическая поликлиника
Эндокринолог поликлиники № 2 Новочебоксарской городской больницы Светлана ИВАНОВА. - Газета Грани
Сбрось лишнее!
Длинные новогодние каникулы и новогодний стол с оливье и деликатесами бесследно не проходят, если вы каждое утро не начинали с занятий спортом и физкультурой.
Газета Грани
Больницы Чебоксар приглашают на День открытых дверей
20 января проходит День открытых дверей в Республиканском кардиологическом диспансере, Республиканском наркологическом диспансере, Городской клинической больнице №1 и Городской детской больнице №2.
Советская Чувашия
Быть донором — значит быть героем.  Фото из личного архива Н.Неуй­мина - Газета Грани
Донорство: мы с тобой одной крови
Кто такой донор крови, сегодня знает каждый. Это человек, который решил добровольно сдать кровь или ее компоненты на благо и во спасение других.
Газета Грани
Ошибочка вышла - Газета Чебоксарские новостиЖителю дома на проспекте Мира понадобилась выписка из лицевого счета, и он направился в управляющую компанию.
20.01.2018 Газета Чебоксарские новости
Сегодня в Ленинском районном суде Чебоксар началось рассмотрение дела о гибели посетителя в ночном клубе «Космос».
19.01.2018 ГТРК Чувашия
Как сообщалось ранее, прокуратурой г. Новочебоксарска Чувашской Республики проведена проверка соблюдения законодательства о противодействии коррупции.
19.01.2018 Прокуратура
368135.png.jpg - Газета Грани
Изменения, которые нас ожидают
В нынешнем году начали действовать новые законы, правила, запреты. Это прежде всего касается матерей, пенсионеров, бюджетников, автолюбителей, детей-инвалидов, мигрантов — словом, каждого из нас.
Газета Грани
В Чебоксарском районе сбивший женщину нетрезвый водитель не сообщил в полицию о ДТП - Газета Таван Ен
В Чебоксарском районе сбивший женщину нетрезвый водитель не сообщил в полицию о ДТП
Вчера в 18.20 на 11 км автодороги «Волга-Шорчекасы-Атлашево» произошел проезд на пешехода.
Газета Таван Ен
В Чувашии разыскивают очевидцев ДТП на трассе М7
ГИБДД Чувашии разыскивает очевидцев ДТП, которое произошло в 17:15 недалеко от деревни Калайкасы Моргаушского района на трассе М7.
Советская Чувашия
Рабочая встреча главы администрации Батыревского района с проектантами нового здания музея "Хлеб" - Газета Сельская ЖизньОригинал 19 января 2018 года глава администрации Батыревского района Рудольф Селиванов встретился с членом  Союза дизайнеров России, художником-дизайнером Андреем Поляковым .
20.01.2018 Газета Сельская Жизнь
Выступление Данила Плужникова не оставило зрительный зал равнодушным.  Фото nowch.cap.ru - Газета ГраниВ минувший вторник на сцене ДК “Химик” выступил победитель конкурса “Голос.
20.01.2018 Газета Грани
25 января Урок мужества «Подвиг, вошедший в века», посвященный 75-летию прорыва блокады Ленинграда (Музейно-выставочный центр) 25 января , 14.30 Презентация книги «Чебоксарская старина:
19.01.2018 Чувашский Национальный музей
Первая молодежная выставка: газета «Грани» и Новочебоксарский художественный музей реализуют совместный проект - Газета Сельская Жизнь
Первая молодежная выставка: газета «Грани» и Новочебоксарский художественный музей реализуют совместный проект
Оригинал 18 января в Новочебоксарском художественном музее открылась Первая молодежная выставка.
Газета Сельская Жизнь
Контракты под контролем - Газета Чебоксарские новости
Контракты под контролем
Система закупок Чебоксар признана одной из лучших в стране. Фото ГТРК ЧУВАШИЯ Столица Чувашии вышла на финишную прямую всероссийского этапа Национальной премии «Бизнес-успех».
Газета Чебоксарские новости
Увеличить - Газета Сельская Жизнь
Культуру безопасности – работникам культуры
Музей пожарной охраны в Чебоксарах посещают люди разных возрастов и профессий.
Газета Сельская Жизнь
К Дню печати - Газета Чебоксарские новостиВчера поздравления принимали журналисты, издатели и полиграфисты. Фото cap.ru Торжественное мероприятие, объединившее Дни российской и чувашской печати, прошло в ДК им.
20.01.2018 Газета Чебоксарские новости
Сборная России: молодцы, парни! Илья Федоров на переднем плане в красной форме. Фото с сайта vk.com - Газета ГраниНовочебоксарец Илья Федоров в составе сборной команды России выступит на первенстве Европы по волейболу среди юниоров до 18 лет.
20.01.2018 Газета Грани
Скакуны на загляденье! Фото из архива конноспортивной школы - Газета ГраниКонноспортивная школа пополнилась четырьмя новыми лошадьми. Стоимость их составила около 1 млн рублей.
20.01.2018 Газета Грани
В Урмарском районе проходят рождественские лыжные гонки - Газета Сельская Жизнь
В Урмарском районе проходят рождественские лыжные гонки
Оригинал «Мороз и солнце, день чудесный», - строкой из стихотворения А.С.
Газета Сельская Жизнь
- Анжелика Сидорова показала лучший результат сезона в мире в прыжках с шестом: - Газета Грани
Анжелика Сидорова показала лучший результат сезона в мире в прыжках с шестом
Чемпионка Европы в прыжках с шестом Анжелика Сидорова, представляющая в национальной сборной Москву и Чувашию, заняла первое место на мемориале Николая Озолина и Владимира Дьячкова.
Газета Грани
16 января в Чувашском государственном театре оперы и балета состоялось оглашение ежегодного Послания Главы Чувашии Государственному Совету Чувашской Республики .
19.01.2018 ЦРБ Алатырского района
«Главой республики были заявлены новые меры, направленные на улучшение отрасли здравоохранения республики.
19.01.2018 Республиканская больница
Врачебная конференция в Поликлинике №8 - Городская стоматологическая поликлиникаВрачебная конференция в Поликлинике №8 18 января 2018 года в Поликлинике № 8 АУ «Городская стоматологическая поликлиника» Минздрава Чувашии состоялась врачебная конференция.
18.01.2018 Городская стоматологическая поликлиника
Поезд протаранил легковушку под Канашом - Pg21.ru Pro ГородДвое пострадали Сегодня, 20 января, около 12.20 в Канашском районе произошла авария на железнодорожных путях.
20.01.2018 Pg21.ru Pro Город
Мороза не испугались - Газета Чебоксарские новостиБолее 4 тысяч человек участвовали в мероприятиях, посвященных празднику Крещения в Чебоксарах в ночь с 18 на 19 января.
20.01.2018 Газета Чебоксарские новости