Новости города БезФормата.Ru
Чебоксары
Главные новости
 
Задать вопрос?

Здоровое питание

Надо ли доказывать, что правильное питание и здоровый образ жизни неразделимы! Одна из составляющих многих теорий здорового питания - диеты.

Диеты применяют чаще всего в лечебных целях при различных заболеваниях (лечебные диеты) или для коррекции фигуры и массы тела (диеты для похудения, диеты для набора веса). Любая диета - это, как правило, серьезное испытание для организма, и перед тем, как "сесть на диету", желательно (а при наличии каких-либо заболеваний - надо обязательно!) проконсультироваться с врачом.

В отношении правил питания существует несколько распространенных заблуждений. Причем очень распространенных, которым следует чуть ли не подавляющее большинство людей. И наносят этим серьезный урон своему здоровью.

Заблуждение 1. Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу.

Александр Суворов был, безусловно, великим полководцем. Но его познания в диетологии, увы, были несколько слабее, чем в военном искусстве. Сейчас уже все знают, что оптимальное соотношение объема и калорийности пищи при трехразовом питании такое: завтрак - 30-35%, обед — 40-45% и ужин — 25% суточного рациона.

Заблуждение 2. Сырые фрукты и овощи всегда полезны, и есть их можно хоть когда и хоть сколько.

Да, сырые фрукты и овощи, безусловно, полезны, но не всегда и не в любых количествах. Во -первых, есть люди, хотя таких и немного, организм которых плохо усваивает сырую клетчатку. У них даже небольшое количество сырых овощей и фруктов может вызвать вздутие живота, изжогу, понос. Во-вторых, вареные овощи и фрукты употреблять тоже надо, и оптимальное соотношение сырых и вареных овощей и фруктов для здорового человека примерно 2:3. В - третьих, настоящую пользу употребление сырых овощей и фруктов приносит лишь на голодный желудок, точнее сказать - в качестве первого (или, как чаще говорят, нулевого) блюда или в промежутках между приемами пищи. Употреблять же сырые фрукты и овощи сразу после еды, на десерт, скорее вредно, чем полезно: они при этом вызывают процессы гниения и брожения в кишечнике. У большинства людей пищеварительная система хорошо усваивает овощи и фрукты, характерные для той местности, где человек родился и вырос, и гораздо хуже справляется с заморскими деликатесами.

Заблуждение 3. Полностью исключите жиры из рациона - от них толстеют и вообще они вредны.

Да, избыточное потребление жиров вредно. Избыток жиров действительно превращается в жировые запасы, вызывает отложение холестерина в сосудах и т.д. и т.п.

Но - именно избыток! Жиры необходимы нашему организму в количестве, в среднем для взрослого человека, 70-100 грамм в день (в последнее время опубликован ряд работ весьма авторитетных диетологов, в которых обосновываются и меньшие цифры - 30-50

грамм в день. Но при снижении потребления жиров до такого уровня надо контролировать состав употребляемых жиров, чтобы не допустить возникновения дефицита незаменимых полиненасыщенных жирных кислот).

Заблуждение 4. Употребляйте больше растительного масла - от него не толстеют. Полностью замените растительным маслом животные жиры.

На самом деле калорийность растительного масла значительно выше, чем сливочного. Если в большинстве сортов сливочного масла содержание жиров порядка 70-75%, в сметане - 10-30%, то почти во всех сортах растительного - 99 или даже 99.9%. И откладываются растительные жиры в наших жировых депо ничуть не хуже, чем жиры животные. Холестерина животные масла, действительно, содержат гораздо больше, чем растительные, но если общее потребление жиров не избыточно, то можно не опасаться его отложения на стенках сосудов. Холестерин, кстати, тоже необходим для нормального функционирования нашего организма, и вред бывает только от излишнего его количества. "Классическая" рекомендация - из употребляемых в день 70-100 грамм жиров на растительные масла должно приходиться 25-30 грамм.

Заблуждение 5. Кушайте легкие масла - они исключительно полезны.

Об этом с утра до вечера уверяют нас с экранов телевизоров. Но это неправда! Заменители сливочного масла - так называемые легкие или сверхлегкие масла - изготовляют главным образом из растительных жиров, но в процессе переработки их подвергают специальной обработке, так называемому гидрированию, для того, чтобы они оставались твердыми при комнатной температуре. Независимыми исследованиями установлено, что гидрированные растительные жиры для организма еще более вредны, чем жиры животные. К тому же жирность этих легких / сверхлегких масел - 60-75%, то есть почти равна жирности сливочного масла. И где же здесь легкость / сверхлегкость?!

Заблуждение 6. Не ешьте сладкое перед едой - потеряете аппетит.

Верно. Потеряете. Если не полностью, то весьма заметно. Но разве это плохо? Для большинства людей сейчас куда актуальнее проблема лишнего веса, чем его нехватки. И съеденная перед едой долька шоколада или ложка меда помогут приглушить чувство голода и тем самым избежать переедания. Особенно если вы действительно сильно голодны, скажем, пропустили предыдущий прием пищи.

Заблуждение 7. Супы кушать необходимо, как минимум раз в день. Кто не ест суп, заработает язву желудка.

Более чем спорное утверждение. Статистикой пока не выявлено ни малейшей связи между употреблением (неупотреблением) супов и возникновением язвы желудка (да и других болезней пищеварительного тракта). Да, хороший суп, приготовленный из здоровых, натуральных продуктов - еда полезная. Но от тех же продуктов, приготовленных другим способом, скажем, в виде овощного рагу, пользы скорее всего будет не меньше. К тому же супы, как и любая другая жидкость, выпитая непосредственно перед едой или во время нее, разжижают желудочный сок, что затрудняет и замедляет пищеварение. Действительно полезны супы лишь в том случае, если на второе вы собираетесь съесть что-то довольно сухое.

Заблуждение 8. Пить надо после еды.

Пить чай (кофе, компот, морс) сразу после еды - самая, пожалуй, распространенная из всех "вредных привычек" приема пищи. Во время и сразу после еды пить не следует! За исключением случаев, когда вы употребляете очень сухую пищу - ее запивать маленькими глоточками, небольшим количеством воды можно и даже нужно. Жидкость, выпитая во время и сразу после приема пищи, разбавляет слюну и желудочный сок, снижает концентрацию пищеварительных ферментов в них, что, в свою очередь, замедляет и затрудняет пищеварение. Пить рекомендуется не менее чем за полчаса до еды и не ранее чем через час после еды.

Как правильно принимать пищу? Мы крайне редко задумываемся над этим вопросом.

А между тем это один из важнейших аспектов правильного, здорового питания. Важно не только употреблять качественную, здоровую пищу, но и делать это по всем правилам:

1. Не ешьте сразу после серьезных физических нагрузок: занятий спортом, тяжелой физической работы, переохлаждения или перегрева организма, а также после бурных эмоций. Сразу после таких нагрузок организму не до выделения пищеварительных соков. Сделайте хотя бы получасовой перерыв.

2. Ешьте не торопясь, делайте перерывы между блюдами - хотя бы 5, а лучше 10 минут. Завтрак и ужин должны продолжаться не менее получаса, обед - не менее 40 минут.

3. Не употребляйте очень холодную (значительно ниже комнатной температуры) и очень горячую (обжигающую рот и губы) пищу и напитки. Нежелательно сочетать в одном приеме пищи холодные и горячие блюда.

4. Сразу после еды не принимайтесь за работу, а немного отдохните. Но не лежите и не спите. Лучше всего неторопливо прогуляйтесь. Перерыв должен составлять не менее 15 минут в случае легкой работы и не менее получаса в случае тяжелой физической. А при серьезных занятиях спортом перерыв между окончанием еды и началом тренировки должен составлять не менее часа.

И помните, наше здоровье во многом определяется не только пищей, которую мы едим, но и тем, как мы это делаем.

Участники Поволжского дискуссионного совета обменялись опытом ведения сложных пациентов с воспалительными и функциональными заболеваниями кишечника - Республиканская больницаСегодня, 17 ноября, в Чебоксарах прошел Поволжский дискуссионный совет «Актуальные вопросы оказания специализированной медицинской помощи пациентам с воспалительными и функциональными заболеваниями кишечника».
17.11.2017 Республиканская больница
В Чебоксарах состоялась «Школа главного специалиста по детской анестезиологии и реаниматологии» - Республиканская детская больница17 ноября на базе Республиканской клинической больницы Минздрава Чувашии состоялась конференция в рамках Национального образовательного проекта «Школа главного специалиста по детской анестезиологии и реаниматологии».
17.11.2017 Республиканская детская больница
Главный детский специалист анестезиолог-реаниматолог Минздрава России Сергей Степаненко: «Чувашия - регион очень благополучный по состоянию медицины» - Республиканская детская больница17 ноября в Минздраве Чувашии состоялась встреча министра здравоохранения Чувашской Республики Владимира Викторова с главным внештатным детским специалистом анестезиологом-реаниматологом Минздрава России,
17.11.2017 Республиканская детская больница
Сотрудники Поликлиники № 4 сдали зачет по санэпидрежиму   Сегодня, 17 ноября 2017 года врачи стоматологи, медицинские сестры,
17.11.2017 Городская стоматологическая поликлиника
17 ноября - Международный день недоношенных детей - Городская больница №1В 2009 году по инициативе Европейского фонда по уходу за новорожденными детьми был учрежден Международный день недоношенных детей - 17 ноября.
17.11.2017 Городская больница №1
Собрание старших медсестер - Городская стоматологическая поликлиникаСобрание старших медсестер   Очередное собрание старших медсестер филиалов АУ «Городская стоматологическая поликлиника» состоялось 17 ноября 2017 года в конференц-зале Учебного центра Городской стоматологии под рук
17.11.2017 Городская стоматологическая поликлиника
«Уроки здоровья» о вреде курения   Сегодня, 17 ноября, в рамках Международного дня отказа от курения в Бюджетном профессиональном образовательном учреждении Чувашской Республики «Чебоксарское училище олимпийского р
17.11.2017 Городская стоматологическая поликлиника
Симпозиум IMPLANTOLOGY - 2017 - масштабное стоматологическое событие года! - Городская стоматологическая поликлиникаСимпозиум IMPLANTOLOGY - 2017 - масштабное стоматологическое событие года!
17.11.2017 Городская стоматологическая поликлиника
На административном обходе проверили работу пульмонологического и ревматологического отделений - Республиканская больницаСегодня в БУ "Республиканская клиническая больница" прошел административный обход главного врача.
17.11.2017 Республиканская больница
Участники Поволжского дискуссионного совета обменялись опытом ведения сложных пациентов с воспалительными и функциональными заболеваниями кишечника - Республиканская больницаСегодня, 17 ноября, в Чебоксарах прошел Поволжский дискуссионный совет «Актуальные вопросы оказания специализированной медицинской помощи пациентам с воспалительными и функциональными заболеваниями кишечника».
17.11.2017 Республиканская больница
В рамках Международного дня отказа от курения специалисты Центра здоровья провели профилактическую акцию в Чебоксарском машиностроительном техникуме - Городская больница №117 ноября специалисты Центра здоровья провели в Чебоксарском машиностроительном техникуме профилактическую акцию, посвященную Международному дню отказа от курения.
17.11.2017 Городская больница №1
На административном обходе проверили работу пульмонологического и ревматологического отделений - Республиканская больницаСегодня в БУ "Республиканская клиническая больница" прошел административный обход главного врача.
17.11.2017 Республиканская больница
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Республика
Диабет: здоровье ребенка – по наследству?
Число заболевших диабетом растет во всем мире. В ответ на эту угрозу в 1991 году Международной федерацией диабета и Всемирной организацией здравоохранения был введен Всемирный день борьбы с диабетом.
Газета Республика
Минздрав Чувашии призывает привиться от гриппа
Минздрав Чувашии предупреждает население республики об эпидемии свиного гриппа.
Знамя Труда
Специалисты из пензенского кардиоцентра проконсультировали 40 детей из Чувашии - Газета Сельская Жизнь
Специалисты из пензенского кардиоцентра проконсультировали 40 детей из Чувашии
Оригинал 15 ноября врачи Федерального центра сердечно-сосудистой хирургии проконсультировали детей в Республиканской детской клинической больнице.
Газета Сельская Жизнь
Детей хотели вывезти на экскурсию на неисправном автобусе - ИА Regnum.RuКроме того, у автобуса была неисправность, при которой выезд запрещён. После того, как водителя сняли с рейса, за руль того же неисправного автобуса сел другой — его также привлекли к ответственности Иллюстрация:
17.11.2017 ИА Regnum.Ru
С докладом о состоянии работы по розыску преступников и без вести пропавших выступил заместитель начальника Управления уголовного розыска МВД республики полковник полиции Игорь Баранов.
17.11.2017 МВД Чувашской Республики
МЧС по Чувашии Во втором пожаре пострадали люди В Новоюжном районе Чебоксара случился небольшой пожар.
17.11.2017 Pg21.ru Pro Город
- МВД Чувашии ищет предполагаемого преступника:  Розыск - Газета Грани
МВД Чувашии ищет предполагаемого преступника
Управлением МВД России по городу Чебоксары разыскивается уроженец города Казань Васюхин Алексей Леонидович, 1965 года рождения.
Газета Грани
- МЧС напоминает о необходимости быть осторожными при обращении с огнем, эксплуатации печей и электроприборов:  МЧС - Газета Грани
МЧС напоминает о необходимости быть осторожными при обращении с огнем, эксплуатации печей и электроприборов
Главное управление МЧС России по Чувашской Республике напоминает о необходимости быть предельно осторожными при обращении с огнем, эксплуатации печей и электроприборов.
Газета Грани
- Житель Вурнарского района утонул в пруду:  Вурнарский район - Газета Грани
Житель Вурнарского района утонул в пруду
33-летний житель села Анаткас-Абызово вышел на тонкий лед и утонул в сельском пруду.
Газета Грани
Состоялась торжественная церемония закрытия III Всечувашского кинофестиваля «Асам» - Газета Сельская ЖизньОригинал 17 ноября в Чувашском государственном ордена Дружбы народов театре юного зрителя им.
17.11.2017 Газета Сельская Жизнь
Увеличить - Газета Сельская Жизнь16 ноября 2017 г. в г. Чебоксары состоялось торжественное мероприятие, посвященное 118-летию со дня рождения выдающегося чувашского поэта Михаила Сеспеля.
17.11.2017 Газета Сельская Жизнь
Дом культуры «Ровесник» приглашает чебоксарцев и гостей города посетить выставку кормушек «Птичкин домик» - Администрация г. ЧебоксарыОригинал 16 ноября 2017 года в Доме культуры «Ровесник» МБУК «Централизованная клубная система города Чебоксары», в рамках Года экологии в Российской Федерации и Дня встречи зимующих птиц,
17.11.2017 Администрация г. Чебоксары
16 ноября на киноплощадке Национальной библиотеки Чувашской Республики были представлены художественные, анимационные и документальные фильмы - Газета Сельская Жизнь
16 ноября на киноплощадке Национальной библиотеки Чувашской Республики были представлены художественные, анимационные и документальные фильмы
Оригинал В рамках III Всечувашского кинофестиваля «Асам» в актовом зале Национальной библиотеки Чувашской Республики были представлены следующие конкурсные работы:
Газета Сельская Жизнь
Он – и художник,   и  поэт - Газета Вперёд
Он – и художник,   и  поэт
Теплый творческий вечер, посвященный 70-летию члена Союза художников России и  Союза писателей России Александра Будникова,
Газета Вперёд
Творческая встреча удалась! - Газета Вперёд
Творческая встреча удалась!
15 ноября в актовом зале Шумерлинского комплексного центр социального обслуживания населения состоялась творческая встреча-концерт хоровых коллективов — хора ветеранов «Вдохновение»,
Газета Вперёд
В столице Чувашии впервые проходят тренировочные сборы основной и молодёжной команд России по женской вольной борьбе - Газета Сельская ЖизньОригинал В столице Чувашии на этой неделе начались двухнедельные тренировочные мероприятия основной и молодёжной сборных команд России по женской вольной борьбе.
17.11.2017 Газета Сельская Жизнь
В воскресенье в Чебоксарах стартует первенство России по настольному теннису среди лиц с поражением опорно-двигательного аппарата - Министерство по физкультуре и спортуОригинал С 19 по 22 ноября Чувашия вновь принимает сильнейших спортсменов страны с поражением опорно-двигательного аппарата,
17.11.2017 Министерство по физкультуре и спорту
Тренер по лыжным гонкам Канашской спортивной школы Людмила Сухарева награждена Почётной грамотой Чувашской Республики - Министерство по физкультуре и спортуЗа многолетнюю добросовестную работу во благо республики Почётной Грамоты Чувашской Республики удостоилась тренер-преподаватель Канашской Детско-юношеской спортивной школы имени олимпийского чемпиона В.П.
17.11.2017 Министерство по физкультуре и спорту
Завтра состоится очередной День здоровья и спорта - Газета По жизненному пути
Завтра состоится очередной День здоровья и спорта
Оригинал Завтра, 18 ноября 2017 года в Аликовском районе, как и по всей республике, пройдет очередной День здоровья и спорта.
Газета По жизненному пути
В Вурман-Сюктерской школе в шестой раз пройдет Межрегиональный турнир по армрестлингу - Газета Таван Ен
В Вурман-Сюктерской школе в шестой раз пройдет Межрегиональный турнир по армрестлингу
Завтра в Вурман-Сюктерской школе состоится Межрегиональный турнир по армрестлингу среди юношей и девушек в честь Лиги ветеранов СОБР УБОП МВД России по Чувашской Республике.
Газета Таван Ен
Цивильская школа самбо продолжает развиваться - Газета Сельская Жизнь
Цивильская школа самбо продолжает развиваться
Оригинал Сегодня цивильские самбисты, отмечая Всероссийский день самбо, проводят Открытое первенство Цивильского района.
Газета Сельская Жизнь
Крепкое звено - Газета Чебоксарские новостиТерриториальному общественному самоуправлению Чебоксар — десять лет. За это время ТОСы доказали свою эффективность.
18.11.2017 Газета Чебоксарские новости
Техника против мусора - Газета Чебоксарские новостиНедостаток финансирования и текущий ход работ стали главными темами выездного совещания на месте рекультивации Пихтулинской свалки под руководством главы админист-рации города Че­бок­са­ры Алексея Ладыкова.
18.11.2017 Газета Чебоксарские новости
Сегодня в Чебоксарах завершился третий Всечувашский кинофестиваль «Асам».
18.11.2017 ГТРК Чувашия
Глава Чувашии Михаил Игнатьев с супругой Ларисой Юрьевной приняли участие в открытии XXVII Международного оперного фестиваля им. М.Д. Михайлова - Президент Чувашской РеспубликиОригинал 17 ноября Глава Чувашии Михаил Игнатьев с супругой Ларисой Юрьевной в Чувашском государственном театре оперы и балета приняли участие в открытии XXVII Международного оперного фестиваля им.
17.11.2017 Президент Чувашской Республики
Торжественное собрание, посвященное девяносто четвертой годовщине со дня образования службы в системе МВД, состоялось в УМВД России по г.Чебоксары.
17.11.2017 МВД Чувашской Республики