Пирог на свадьбу, шăрттан – в долгую дорогу

Блюда чувашской кухни, приготовленные цивильскими хозяюшками, оценил председатель ассоциации кулинаров ЧР Николай Уездный (в центре). Фото cap.ru
Фото: www.grani21.ru

Фестиваль национальной кухни “Семейные традиции в чувашской кухне” прошел в выходные в Цивильске.

Гостей и участников фестиваля прежде всего вкусно кормили. Предприятия общепита и торговли к началу праздника сервировали фуршетные столы по заданным темам. Кто-то накрыл стол для сватовства, кто-то для свадьбы, на крещение, новоселье, проводы в армию.
Каждое событие в чувашской семье отмечалось особенным ужином или обедом, в которых непременно присутствовали обрядовые блюда. Кстати, участники фестиваля довольно смело экспериментировали с едой, вводя в те или иные блюда нетрадиционные для чувашской кухни кабачки, баклажаны, икру и другие деликатесы.
Пока повара и кулинары угощали гостей фестиваля, культ­работники сельских поселений развлекали их песнями и плясками.
 

  • Фото: Алексей Гатилов - Газета Наша версия Фото: Алексей Гатилов Чиновники администрации Красночетайского муниципального округа Чувашии заключили контракт на отлов безнадзорных животных только после вмешательства прокуратуры.
    Газета Наша версия
    Председатель КГБ СССР Виктор Чебриков (в центре) на Чебоксарском заводе промышленных тракторов. 1988 год. Фото из архива УФСБ России по Чувашской Республике - Газета Грани 13 марта 1954 года, 70 лет назад, Президиум Верховного Совета СССР постановляет образовать самую могущественную и засекреченную спецслужбу в мире —  Комитет государственной безопасности при Совете Министров СССР  (КГБ).
    Газета Грани
    29 мая в парке "Патриот" стартует "Комплексная безопасность - 2024" (видео) - МЧС Чувашской Республики С 29 мая по 1 июня в Конгрессно-выставочном центре "Патриот" в Кубинке пройдет юбилейный XV Международный салон средств обеспечения безопасности "Комплексная безопасность", организуемый МЧС России.
    МЧС Чувашской Республики
    Федеральным законом от 24.07.2023 № 343-ФЗ внесены изменения в Лесной кодекс Российской Федерации и отдельные законодательные акты Российской Федерации.
    Цивильский район
    Внебольничная пневмония -  это острое заболевание, возникающее во внебольничных условиях (вне стационара) или диагностированное в первые 48 часов от момента госпитализации,
    Город Новочебоксарск
    Музей истории трактора: от «чистой механики» – к искусственному интеллекту - Интернет-газета Мой город Чебоксары Музей истории трактора в Чебоксарах демонстрирует эволюцию сельскохозяйственных машин от «самодвижной» тележки Леонардо да Винчи до самых современных агрегатов «Сфоткай меня!» – это самая частая фраза,
    Интернет-газета Мой город Чебоксары
    85-лет Валентину Григорьевичу Семяхину - Ядринский район Сегодня 85-летний юбилей отмечает Валентин Григорьевич Семяхин, заслуженный работник культуры Чувашской Республики, художник, композитор, почетный гражданин Ядринского муниципального округа,
    Ядринский район
    В школе села Гулькино Заинского района Татарстана третий год преподают чувашский язык - Советская Чувашия Дети с удовольствием изучают язык пап и мам, дедушек и бабушек. Фото zainsk-inform.ru Родной язык, что всех дороже «Наша главная задача, — говорят местные жители, — это сохранение культуры, обычаев наших предков.
    Советская Чувашия