Школьные столовые в Чебоксарах оснащают по последнему слову техники


Ученики и педагоги чебоксарской школы №28 были приятно удивлены переменами в своей столовой. Во время весенних каникул здесь обновили пищеблок, установили современное технологическое оборудование. Повара уже готовят вкусные обеды на новых плитах. Дети с нетерпением ждут звонка с урока, чтобы наперегонки побежать в столовую. На ароматы заглянул и глава города Леонид Черкесов.

Работники столовой не могут нарадоваться новому оборудованию. В блоке питания заменили абсолютно всё: холодильники, плиты, жарочный шкаф, появилась протирочная машина для приготовления пюре, а на линии раздачи - специальные прилавки для холодных закусок и горячих блюд.

- Электросковорода новая, блинов будем жарить много, хватит на всех.

Также и с пирожками, которые дети просто обожают, новый электрический шкаф позволит выпекать их в 2 раза больше. Особая гордость - пароконвектор — автомат, оборудование нового поколения с шестью режимами приготовления, который изменил технологический процесс. Сейчас предпочтение отдается щадящей тепловой обработке блюд.

- Получается красиво, вкусно, полезно и экономно.

Энергосбрережению уделяется большое внимание. Новый котел емкостью 160 литров обеспечивает кипятком на протяжении всего дня, тогда как раньше кипятильник работал, не переставая.

- Готовить стало легче, интереснее, пищеблок современно выглядит, увеличили охват горячим питанием, - говорит заведующая производством Галина Бурцева.

Поменялся и ассортимент, новое оборудование помогло разнообразить меню. У детей всегда есть выбор: столовая готовит два варианта обеда и завтрака, есть и полдник.

- Все съедаете, да?
- Котлетки вкусные, еще и полезные, все на пару.
- Где вкуснее в школе или дома?
- В школе.

Переоборудование столовой обошлось в 1 миллион рублей. Отремонтировали помещение, поменяли проводку, сантехнику. Но помещение оказалось маловато, поэтому уместить смогли не все оборудование.

- Нам выделили большой комплект оборудования, но из-за нехватки места не смогли в полной мере установить, от части пришлось отказаться, - говорит директор школы №28 Марина Николаева.

Оборудование в столовой не обновляли со дня открытия школы - больше полувека. Благодаря программе модернизации пищеблоков в следующем году по последнему слову техники оснастят все школьные столовые.

- Задачу по здоровому городскому планированию выполняем. Мы участвуем в проекте «Здоровые города». К 2015 году завершим модернизацию школьных столовых, - отметил глава города Леонид Черкесов.

Вслед за совершенствованием системы питания городские власти намерены взяться за спортивные залы и школьные стадионы. Дети должны быть здоровыми и полными сил.



Ещё новости о событии:

Ученики и педагоги чебоксарской школы №28 были приятно удивлены переменами в своей столовой.
13:39 17.04.2014 Газета Чебоксарские новости - Чебоксары
Ученики и педагоги чебоксарской школы №28 были приятно удивлены переменами в своей столовой.
21:26 16.04.2014 ГТРК Чувашия - Чебоксары
15 апреля глава города Чебоксары Леонид Ильич Черкесов посетил среднюю общеобразовательную школу №28.
17:11 16.04.2014 Газета Сельская Жизнь - Красноармейское
 
По теме
Источник фото: Фото редакции Власти Канашского муниципального округа опубликовали свою точку зрения на инцидент, случившийся 27 марта возле деревни Шибылги, где, по сообщениям в соцсетях,
Сотрудник Чувашской республиканской специальной библиотеки имени Л.Н. Толстого Светлана Дементьева получила удостоверение о повышении квалификации - Министерство культуры, по делам национальностей и архивного дела Курсы повышения квалификации для библиотечных работников проходили в конце марта 2024 года в очной и заочной формах обучения на базе Чувашского государственного института культуры и искусства в Центре дополнительного образования.
Министерство культуры, по делам национальностей и архивного дела
«Желтый» уровень опасности - Красночетайский район В соответствии с информацией Чувашского ЦГМС: «Ночью 28 марта 2024 года в Чебоксарах и по Чувашской Республике ожидается «ЖЕЛТЫЙ» УРОВЕНЬ ОПАСНОСТИ (северный ветер порывами 15‒18 м/с)».
Красночетайский район
27 марта в рамках кураторских выездов Цивильскую больницу посетила главный внештатный специалист психиатр, внештатный специалист эксперт-психотерапевт, главный врач Республиканского наркологического диспансера Елена Калинина.
Наркологический диспансер
Университет Яковлева инициировал открытие выставки «Сказания Шри-Ланки» - ЧГПУ им. И.Я. Яковлева Сегодня, 27 марта, в Музее чувашской вышивки состоялась церемония торжественного открытия выставки «Сказания Шри-Ланки (Tales of Sri Lanka)» , организованной Чувашским государственным педагогическим университетом им.
ЧГПУ им. И.Я. Яковлева
Спектакль “Анисса” по пьесе чувашского поэта и драматурга Александра Калгана. Фото ДК “Химик” - Газета Грани Вот уже 50 лет народный чувашский театр “Ахрӑм” сохраняет национальные традиции и живительный дух самобытной чувашской культуры.
Газета Грани