Сĕнтĕрвăрри районĕнчи фермер сыр кăларакан цех хута янă

Çĕр ĕçченĕсене хуçалăха аталантарма, туса илнĕ продукцие вырнаçтарма пулăшас тесе республика ертÿçисем тĕрлĕ май шыраççĕ. Шупашкарта кĕрхи ярмăрккасем йăлана кĕнĕ ĕнтĕ. Унсăр пуçне халĕ ятарлă суту-илÿ выранĕсем те уçăлнă.

Екатерина Фомина, Наталия Егорова, Никита Углев

Икĕ çул каялла Сергей Лобко çемйипе пĕрле Калуга облаçĕнчен Чăваш Ене куçса килнĕ. Сĕнтĕрвăрри районĕнче 2 гектар çĕр илнĕ. Юхăнса кайнă шкул çурчĕ вырăнĕнче сыр кăларакан цех уçнă. Сергей унта хальлĕхе пĕчченех тăрăшать. „Ку ĕç маншăн пач çĕнĕ, Итали технологине тĕпчесе сыр тума хам тĕллĕнех вĕрентĕм“, - каласа парать вăл. Юр-вара хатĕрлесе лавкка сентрисем çине çитерме икĕ эрнерен пуçласа икĕ уйăха яхăн вăхăт иртет. Сергей тĕрлĕ сыр тума ăста, пĕрне аçтăрхан мăйăрĕ, теприне паприка хушса тутине техĕмлетет. Пармезан йышши сыр та кăларма пуçласшăн. Анчах хальлĕхе ăна упрама вырăн çук. Чи пысăк йывăрлăх вара - хатĕр юр-вара вырнаçтарасси. Пысăках мар хуçалăхшăн Шупашкара тухса çÿреме чăрмавлă. Ялта йĕркеллĕ çул та çук.

Çавна май фермерсем валли суту-илÿ вырăнĕсем йĕркелени уйрăмах пĕлтерĕшлĕ. Вĕсенчен пĕри - „Деревенский дворик“. Ку социаллă проекта ял хуçалăхĕнче ĕçлекенсене пулăшас тесе пуçарнă. Хальлĕхе çакнашкал лавккасем Шупашкарта иккĕ – Çĕнĕ кăнтăр районĕнче тата Радужный микрорайонта.

Çак суту-илÿ лавккипе республикăри 16 фермер килĕштерсе ĕçлет. Патăрьел районĕнчен, сăмахран, лаша ашĕ, Етĕрне тăрăхĕнчен сыр кÿрсе килеççĕ. Çавăн пекех пыл, çăкăр, сĕтрен, аш-какайран хатĕрленĕ юр-вар пур. „Деревенский дворик“ пĕрлешÿ директорĕ Анатолий Константинов каланă тăрăх, фермерпа ĕçлеме килĕшÿ тăвиччен, ун хуçалăхне çитсе производствăна мĕнле йĕркеленипе, технологипе паллашаççĕ. Суту-илÿ çулĕсем уçăлни усламçăсемшĕн тем пекех паха.

Продукцие хуçалăхран тÿрех лавкка сентрисем çине çитерни çăмăллăх кÿрет. Шупашкар районĕнчи Чăрăшкассинче çăкăр пĕçерекенсем, сăмахран, производствăна анлăлатма пултарнă.

Çитес вăхăтра Чăваш Енĕн суту-илÿпе промышленность палати çумĕнче фермерсен ассоциацине йĕркелеме палăртнă. Унсăр пуçне вĕсене валли çакнашкал суту-илÿ вырăнĕсене Шупашкарта кăна мар, Çĕнĕ Шупашкарта та йĕркелĕç.
 
По теме
День памяти и скорби: 22 июня в Ленинском районе состоится церемония возложения цветов к Братской могиле воинов, умерших от ран в госпиталях города - Администрация г. Чебоксары Оригинал 22 июня 1941 года — одна из самых печальных дат в истории России — День памяти и скорби — день начала Великой Отечественной войны.
22.06.2018
В ряде субъектов Российской Федерации с начала летних каникул произошло значительное количество трагических происшествий с детьми, к расследованию обстоятельств которых незамедлительно подключился Следственный комитет.
22.06.2018 Следственное управление
Следственными органами Следственного комитета РФ по Чувашской Республике завершено расследование уголовного дела в отношении 29-летнего жителя разъезда Чаркли Вурнарского района.
22.06.2018 Следственное управление
И конюх, и эмальер, и ученый - Чебоксарский кооперативный институт Получили государственные награды Накануне Дня республики в купольном зале Дома правительства по традиции собрались жители Чувашии, чьи трудовые заслуги были отмечены государственными и правительственными наградами.
22.06.2018 Чебоксарский кооперативный институт
Творческое лето - Газета Чебоксарские новости У школьников — долгожданные каникулы. Немало ребят посещают Дворец творчества города Че­бок­са­ры, где предлагают активный досуг — разнообразный и с пользой.
21.06.2018 Газета Чебоксарские новости
Фото: cap.ru 24 июня Чувашия будет отмечать День Республики. По традиции в этот день и в его преддверии в республике открываются новые производства и социальные объекты, проводятся круглые столы, выставки, фестивали,
20.06.2018 Газета Республика
В городе говорят о какой-то потрясающей выставке, которая откроется в День Республики.
21.06.2018 Газета Чебоксарские новости
Наши спортсмены достойно выступили в Кирове, на первенстве России, всероссийских и межрегиональных соревнованиях по современному пятиборью среди кадетов до 15 лет.
21.06.2018 Газета Чебоксарские новости
День памяти и скорби: 22 июня в Ленинском районе состоится церемония возложения цветов к Братской могиле воинов, умерших от ран в госпиталях города - Администрация г. Чебоксары Оригинал 22 июня 1941 года — одна из самых печальных дат в истории России — День памяти и скорби — день начала Великой Отечественной войны.
22.06.2018 Администрация г. Чебоксары
Дорогие друзья! Поздравляю вас с Днем Республики!  Праздник, который вы отмечаете, символизирует силу нашей Великой России в единстве всех составляющих её регионов.
22.06.2018 Советская Чувашия