Новости города БезФормата.Ru
Чебоксары
Главные новости
 
Задать вопрос?

Прошла встреча на тему развития производства халяльного мраморного мяса.

Организационным комитетом Сельского экономического форума «Шыгырданский диалог» была организована встреча с бизнесменами — производителями мясной продукции Чувашской Республики с привлечением заместителя главы администрации Батыревского района-начальника отдела экономики, сельского хозяйства, земельных и имущественных отношений Кузнецова Леонида Валерьевича и руководителя Комитета по стандарту «Халяль» при ДУМ ЧР Яфизова Реиса Рахимулловича. Пристутсвовало более 50 человек. Темой встречи была: 1. Выявление факторов сдерживающие развитие мясной направленности, 2. развитие производства мраморного мяса на территории Батыревского района. Ответственным за организацию и проведение мероприятия был модератор Булат Рашитович Купкенов. На мероприятии выступил заместитель главы администрации Батыревского района-начальник отдела экономики, сельского хозяйства, земельных и имущественных отношений Кузнецов Леонид Валерьевич. Он ознакомил собравшийся с состоянием поголовья крупного рогатого скота в Батыревском районе. По словам Кузнецова Л. В., если в 2015 году КРС в районе был 19144 голов, то в 2016 году на три процента выше. Люди с охотой занимаются с разведением крупного рогатого скота. Строятся новые фермы. Налажена система убоя скота для мяса. По его словам, только в селе Шыгырдан функционируют 5 убойных цехов, еще один строится. По словам представителься местного самоуправления, перспектива развития мясного бизнеса в районе очень хорошая и тема развития производства халяльного мраморного мяса так же актуальна.

На встрече выступил руководитель Комитета по стандарту «Халяль» при Духовном управлении мусульман Чувашской Республики Реис Рахимуллович Яфизов на тему производства халяльной продукции и про факторы сдерживающие развитие данной отрасли. Он отметил, что маркировка «халяль» продукции, который не содержит компонентов, запрещенных для употребления в пищу мусульманам (свинину, кровь и т. д.), и в России существуют Комитеты по стандартизации халяльной продукции, в которых добровольно сертифицируются производители халяльной продукции. «Сегодня на рынке товаров спрос на халяльную продукцию увеличивается не только во внутреннем рынке. Около десяти российских компаний являются поставщиками халяльной продукции в исламские страны»- отметил Яфизов. В Чувашии при ДУМ ЧР осуществляет свою деятельность Комитет по стандарту «Халяль», который так же выдает добровольные сертификаты на халяль продукцию. На данный момент такую сертификацию прошли уже 19 производителей. Для получения сертификата нужно выполнять определенные требования, которые указаны в разработанном Комитетом Положении. Халяльную продукцию можно реализовать как на рынке, так и в оптовых центрах. В Чувашии есть индивидуальные предприниматели, которые из халяльной продукции делают и полуфабрикаты в виде пельменей, котлет, манты и тд. Они свой товар реализуют в оптовых центрах и с каждым днем спрос на такой товар растет. Что касается, сдерживания развития производства халяльной продукции, то Раис Яфизов отметил несколько причин: 1. Сегодня многочисленные комитеты по стандартизации халяльной продукции сертифицируют производителей за определенную плату; 2. Многие производители не знают как реализовать халяльную продукцию. Он объяснил присутствующим, что Комитет по стандарту халяль при ДУМ ЧР сертифицируют бесплатно. Это связано с тем, чтобы поддержать самозанятость населения, т. е., люди которые в своих подворьях или в небольших фермах содержат скот для халяльного убоя не тратили лишние деньги. Так же справку о халяльности производимой мясной продукции для не больших ферм можно получить и в мечетях Республики. А что касается реализации продукции, здесь нужно развивать логистику и рекламу местных продукций. Для этого нужно по чаще организовать выездные встречи производителей халяльной продукции организовать полный цикл начиная от производства, заканчивая халяльными сетями магазинов.

Второй темой на повестке встречи была обсуждена тема развития производства мраморного мяса. Перед собравшимися на эту тему выступил модератор Купкенов Булат Решитович. По словам выступавшего, он в течении длительного периода изучал тему производства мраморного мяса в России. «Сегодня когда Россия находится под санкциями и как ответ им были приняты контрасанкции, в стране спрос на самое дорогое мясо — мраморное увеличивается. Данный деликатес например в США, или в крупных магазинах Москвы за килограмм просят до 5 тысяч рублей. Чувашия является экологически чистом регионом и выращивание скотины для халяльного забоя предостаточно. А халяльное мраморное мясо вовсю не производится. Эта ниша ждет своих производителей»-сказал Купкенов. Далее он ознакомил участников встречи с проектами производства мраморного мяса в соседних регионах. Так, еще в 2011 году в Татарстане был организован ЗАО «Русский мрамор», который и будет реализатором проекта с замкнутым циклом животноводческого комплекса, включающего в себя производство кормов, откормочное производство, биогазовую станцию и производство собственно мяса – от выращивания молодняка до товарного продукта в упаковке. Продукция здесь будет выходить класса «премиум» – мраморное мясо и мясо для стейков. Стоимость проекта – 1,3 млрд. рублей. В частности, откормочное производство на семь тысяч голов и мощностью в 2,6 тыс. тонн говядины высшего качества запроектировано на 544 млн. рублей. А мощности убойного цеха составляют колоссальные по российским меркам объемы – 36,9 тысяч голов в год. Так же в соседней Нижегородской области хотят производить мраморное мясо. Однако ниша халяльного деликатеса остается свободной. Он уточнил, что объем производства не обязательно может быть на миллиарды рублей. Крупный рогатый скот для мраморного мяса оправдывает себя и приносит прибыль и в меньших количествах. Такие попытки делаются и в Чувашии. Выступавший отметил, что в сельской местности Чувашии, в частности в личных подсобных хозяйствах, в КФХ реально начинать работу в этом направлении. Далее, выступавший ответил на вопросы присутствующих на тему технологии производства мраморного мяса. В частности рассказал про породы, селекции, специального питания крупного рогатого скота для производства мраморного мяса. Участники встречи живо обсуждали и были заинтересованы данной темой.

В целом результатом данной встречи стала просвещение и информирование участников в области народного хозяйства, который находит отражение в тенденциях развития общества. Таким образом, организаторы своими действиями меняют социальную среду.

При реализации проекта «Сельский экономический форум «Шыгырданский диалог» используется средства государственной поддержки, выделенные в качестве гранта в соответствии с распоряжением Президента Российской Федерации «68-рп от 05.04.2016 и на основании конкурса, проведенного Фондом поддержки гражданской активности в малых городах и сельских территориях «Перспектива».

 

В рамках реализации проекта «Сельский экономический форума Шыгырданский диалог» был проведен опрос населения.
12.09.2017 Духовное Управление Мусульман
Сельский экономический форум «Шыгырданский диалог» 19 сентября 2017 года - Духовное Управление Мусульман19 сентября 2017 года в селе Шыгырдан Батыревского района состоится VII «Сельский экономический форум Шыгырданский диалог» на тему: «Состояние, проблемы и перспективы развития сельских территорий в современных условиях».
08.09.2017 Духовное Управление Мусульман
19 сентября (вторник) 2017 года состоится 7-ой «Сельский Экономический форум Шыгырданский диалог» на тему: «Состояние,
05.09.2017 Духовное Управление Мусульман
Pro Город Что не понравилось чиновникам В Канаше планируется построить духовно-просветительский исламский центр.
22.09.2017 Pg21.ru Pro Город
Заседание расширенного состава Епархиального совета - Чебоксарско-Чувашская Епархия22 сентября 2017 года в здании Епархиального управления Чебоксарской епархии под преседательством Главы Чувашской митрополии  Высокопреосвященнейшего Варнавы митрополита Чебоксарского и Чувашского  состоялось заседание е
22.09.2017 Чебоксарско-Чувашская Епархия
Собрание сотрудников Епархиального отдела ЦБСС - Чебоксарско-Чувашская Епархия21 сентября в храме иконы Божией Матери «Скоропослушница» г.Чебоксары состоялось собрание сотрудников Епархиального отдела ЦБСС.
22.09.2017 Чебоксарско-Чувашская Епархия
Увеличить - Газета Сельская ЖизньС 21 по 27 сентября в республике проходит «Неделя туризма в Чувашии». Мероприятие приурочено к празднованию Всемирного дня туризма, который отмечается 27 сентября.
22.09.2017 Газета Сельская Жизнь
По информации ГКЧС, в республике за минувшие сутки зарегистрировано 8 пожаров.
22.09.2017 Знамя Труда
В Чебоксарах горит подъезд в Новоюжном районе - Pg21.ru Pro Городнародного корреспондента "Pro Город" Пожарным пришлось вырезать дверь В столице Чувашии произошло возгорание в Новоюжном районе города.
22.09.2017 Pg21.ru Pro Город
В Урмарах полицейские раскрыли разбойное нападение на местную автоледи. Злоумышленника, угрожавшего женщине пистолетом и похитившего автомобиль, удалось задержать по горячим следам в течение часа.
22.09.2017 ГТРК Чувашия
3ed33a.2331fo.1a2o.m8.et_.jpg - Газета Грани
Раскрываемость увеличилась в разы
Глава Чувашии Михаил Игнатьев провел очередное заседание Антинаркотической комиссии в Чувашской Республике.
Газета Грани
Пьяный водитель хотел скрыться от ГИБДД и врезался в “Газель”. - Газета Грани
“Я больше так не буду!” — лепетали пьяные водители
С 15 по 17 сентября в Чувашии проходил общереспубликанский рейд “Нетрезвый водитель”.
Газета Грани
Информация о пожарах за дежурные сутки
За прошедшие сутки на территории Чувашской Республики зарегистрировано 8 техногенных пожаров.
Газета Сельская Жизнь
Увеличить - Газета Сельская ЖизньС 21 по 27 сентября в республике проходит «Неделя туризма в Чувашии». Мероприятие приурочено к празднованию Всемирного дня туризма, который отмечается 27 сентября.
22.09.2017 Газета Сельская Жизнь
Собрание сотрудников Епархиального отдела ЦБСС - Чебоксарско-Чувашская Епархия21 сентября в храме иконы Божией Матери «Скоропослушница» г.Чебоксары состоялось собрание сотрудников Епархиального отдела ЦБСС.
22.09.2017 Чебоксарско-Чувашская Епархия
Заседание расширенного состава Епархиального совета - Чебоксарско-Чувашская Епархия22 сентября 2017 года в здании Епархиального управления Чебоксарской епархии под преседательством Главы Чувашской митрополии  Высокопреосвященнейшего Варнавы митрополита Чебоксарского и Чувашского  состоялось заседание е
22.09.2017 Чебоксарско-Чувашская Епархия
В с. Янгильдино открыто здание Воскресной школы при Храме Рождества Христова
Сегодня, в Рождество Пресвятой Богородицы,  состоялось торжественное открытие Воскресной школы при Храме Рождества Христова в с. Янгильдино Кшаушского сельского поселения (Чебоксарский район Чувашии).
Газета Таван Ен
В Чебоксарах состоится патриотический форум "Россия - Родина святая" - Газета Сельская Жизнь
В Чебоксарах состоится патриотический форум "Россия - Родина святая"
Оригинал Девятый год Чебоксарская детская музыкальная школа №2 им. В.П.
Газета Сельская Жизнь
Воскресная школа при Храме Рождества Христова готовится к открытию
21 сентября состоится торжественное открытие Воскресной школы при Храме Рождества Христова (настоятель — отец Вадим) в с. Янгильдино Кшаушского сельского поселения.
Газета Таван Ен
Столичные школьники выступят на Гала-концерте Международного фестиваля детских команд КВН - Администрация г. ЧебоксарыУже почти неделю Чебоксарские школьники – команда КВН «ГТО» - вместе с веселыми и находчивыми со всей России и ближнего зарубежья соревнуются в Анапе в борьбе за телевизионный сезон «Детского КВН».
22.09.2017 Администрация г. Чебоксары
«Дары осени» - Городская детская больница №321 сентября в актовом зале БУ «Городская детская больница № 3» Минздрава Чувашии прошла традиционная выставка «Дары осени», где медицинский персонал всех структурных подразделений больницы с гордостью представили овощные,
22.09.2017 Городская детская больница №3
Увеличить - Газета Сельская ЖизньРеконструкция парка культуры и отдыха им. 500-летия г. Чебоксары продолжается.
22.09.2017 Газета Сельская Жизнь
«Через годы, через расстоянья»: Саланчикскому народному хору — 45 - Газета Вперёд
«Через годы, через расстоянья»: Саланчикскому народному хору — 45
29 сентября исполняется 45 лет с момента присвоения Саланчикскому народному хору почетного звания «народный самодеятельный коллектив».
Газета Вперёд
Увеличить - Газета Вперёд
В столице России открылись «Большие гастроли» Чувашского драмтеатра им. К.Иванова
«Национальный театр – признак совершеннолетия нации... Иметь свой родной театр и гордиться им желает всякий народ, всякое племя, всякий язык...», – писал классик русской литературы Александр Островский.
Газета Вперёд
Дошколята и школьники города Чебоксары принимают активное участие в Неделе туризма - Газета Сельская Жизнь
Дошколята и школьники города Чебоксары принимают активное участие в Неделе туризма
С сегодняшнего дня в Чувашии начинается Неделя туризма. В его рамках по всей республике пройдет более 60 мероприятий: круглые столы, семинары, пресс-туры, мастер-классы, фестивали, презентации новых экскурсионных маршрутов,
Газета Сельская Жизнь
В Чувашии стартовали финальные соревнования Всероссийской спартакиады среди трудящихся - Газета Сельская ЖизньОригинал Финальные соревнования IV Всероссийской спартакиады среди трудящихся стартовали в Чувашии утром в пятницу, 22 сентября.
22.09.2017 Газета Сельская Жизнь
Всемирный день без автомобиля чебоксарские дошкольники отметили велопробегом - Администрация г. ЧебоксарыСегодня, в рамках Всемирного дня без автомобиля в детском саду № 125 состоялся массовый велопробег дошколят.
22.09.2017 Администрация г. Чебоксары
В ЧКИ РУК состоялся осенний легкоатлетический кросс - Чебоксарский кооперативный институтВ рамках спартакиады института и спартакиады «Первокурсник» 21 сентября на стадионе Чебоксарского кооперативного института (филиала) Российского университета кооперации состоялся осенний легкоатлетический кросс.
22.09.2017 Чебоксарский кооперативный институт
Всемирный день без автомобиля чебоксарские дошкольники отметили велопробегом - Газета Сельская Жизнь
Всемирный день без автомобиля чебоксарские дошкольники отметили велопробегом
Сегодня в рамках Всемирного дня без автомобиля в детском саду № 125 состоялся массовый велопробег дошколят.
Газета Сельская Жизнь
1 - Знамя Труда
Всероссийская Спартакиада среди трудящихся проходит в Чувашии
Сегодня, 22 сентября, в Чебоксарах и Новочебоксарске стартовали финальные соревнования IV Всероссийской спартакиады среди трудящихся, в которых принимают участие более тысячи человек из 40 регионов России.
Знамя Труда
Футбол. Премьер-лига (РФПЛ). 9-10 туры
РФПЛ. 9 тур. 2017/2018   8 сентября (пятница) "Амкар" (Пермь) – ЦСКА – 0:1  (0:0) Гол : Жамалетдинов, 52.
Спортивный вестник
Чувашское книжное издательство посетили башкирские книгоиздатели - Министерство информационной политикиЧувашское книжное издательство с рабочим визитом посетили коллеги из Башкирского издательства «Китап» имени Зайнаб Биишевой.
22.09.2017 Министерство информационной политики
Еженедельное совещание главного врача Антонины Ивановой с коллективом - Городская больница №122 сентября состоялось еженедельное совещание главного врача Антонины Ивановой с заместителями, заведующими отделениями, старшими медицинскими сестрами, начальниками отделов.
22.09.2017 Городская больница №1
В Вурнарском районе проходит командно-штабная тренировка - Газета Сельская ЖизньОригинал На территории Вурнарского района проходит командно-штабная тренировка с органами управления гражданской обороны, силами и средствами районного звена территориальной подсистемы РСЧС Чувашии.
22.09.2017 Газета Сельская Жизнь
В Национальной библиотеке Чувашской Республики прошел урок Мира - КанашОригинал 21 сентября 2017 года в Национальной библиотеке торжественно отметили Международный день мира.
22.09.2017 Канаш
В Чебоксарах начала работу междисциплинарная конференция «Кардионеврология в практике врача терапевта» - Министерство здравоохраненияОригинал 22 сентября в Чебоксарах начала работу междисциплинарная конференция «Кардионеврология в практике врача терапевта» в рамках научно-образовательного проекта «Школа терапевтического больного памяти профессора В.Н.
22.09.2017 Министерство здравоохранения