Новости города БезФормата.Ru
Чебоксары
Главные новости
 
Задать вопрос?

Прошла встреча на тему развития производства халяльного мраморного мяса.

Организационным комитетом Сельского экономического форума «Шыгырданский диалог» была организована встреча с бизнесменами — производителями мясной продукции Чувашской Республики с привлечением заместителя главы администрации Батыревского района-начальника отдела экономики, сельского хозяйства, земельных и имущественных отношений Кузнецова Леонида Валерьевича и руководителя Комитета по стандарту «Халяль» при ДУМ ЧР Яфизова Реиса Рахимулловича. Пристутсвовало более 50 человек. Темой встречи была: 1. Выявление факторов сдерживающие развитие мясной направленности, 2. развитие производства мраморного мяса на территории Батыревского района. Ответственным за организацию и проведение мероприятия был модератор Булат Рашитович Купкенов. На мероприятии выступил заместитель главы администрации Батыревского района-начальник отдела экономики, сельского хозяйства, земельных и имущественных отношений Кузнецов Леонид Валерьевич. Он ознакомил собравшийся с состоянием поголовья крупного рогатого скота в Батыревском районе. По словам Кузнецова Л. В., если в 2015 году КРС в районе был 19144 голов, то в 2016 году на три процента выше. Люди с охотой занимаются с разведением крупного рогатого скота. Строятся новые фермы. Налажена система убоя скота для мяса. По его словам, только в селе Шыгырдан функционируют 5 убойных цехов, еще один строится. По словам представителься местного самоуправления, перспектива развития мясного бизнеса в районе очень хорошая и тема развития производства халяльного мраморного мяса так же актуальна.

На встрече выступил руководитель Комитета по стандарту «Халяль» при Духовном управлении мусульман Чувашской Республики Реис Рахимуллович Яфизов на тему производства халяльной продукции и про факторы сдерживающие развитие данной отрасли. Он отметил, что маркировка «халяль» продукции, который не содержит компонентов, запрещенных для употребления в пищу мусульманам (свинину, кровь и т. д.), и в России существуют Комитеты по стандартизации халяльной продукции, в которых добровольно сертифицируются производители халяльной продукции. «Сегодня на рынке товаров спрос на халяльную продукцию увеличивается не только во внутреннем рынке. Около десяти российских компаний являются поставщиками халяльной продукции в исламские страны»- отметил Яфизов. В Чувашии при ДУМ ЧР осуществляет свою деятельность Комитет по стандарту «Халяль», который так же выдает добровольные сертификаты на халяль продукцию. На данный момент такую сертификацию прошли уже 19 производителей. Для получения сертификата нужно выполнять определенные требования, которые указаны в разработанном Комитетом Положении. Халяльную продукцию можно реализовать как на рынке, так и в оптовых центрах. В Чувашии есть индивидуальные предприниматели, которые из халяльной продукции делают и полуфабрикаты в виде пельменей, котлет, манты и тд. Они свой товар реализуют в оптовых центрах и с каждым днем спрос на такой товар растет. Что касается, сдерживания развития производства халяльной продукции, то Раис Яфизов отметил несколько причин: 1. Сегодня многочисленные комитеты по стандартизации халяльной продукции сертифицируют производителей за определенную плату; 2. Многие производители не знают как реализовать халяльную продукцию. Он объяснил присутствующим, что Комитет по стандарту халяль при ДУМ ЧР сертифицируют бесплатно. Это связано с тем, чтобы поддержать самозанятость населения, т. е., люди которые в своих подворьях или в небольших фермах содержат скот для халяльного убоя не тратили лишние деньги. Так же справку о халяльности производимой мясной продукции для не больших ферм можно получить и в мечетях Республики. А что касается реализации продукции, здесь нужно развивать логистику и рекламу местных продукций. Для этого нужно по чаще организовать выездные встречи производителей халяльной продукции организовать полный цикл начиная от производства, заканчивая халяльными сетями магазинов.

Второй темой на повестке встречи была обсуждена тема развития производства мраморного мяса. Перед собравшимися на эту тему выступил модератор Купкенов Булат Решитович. По словам выступавшего, он в течении длительного периода изучал тему производства мраморного мяса в России. «Сегодня когда Россия находится под санкциями и как ответ им были приняты контрасанкции, в стране спрос на самое дорогое мясо — мраморное увеличивается. Данный деликатес например в США, или в крупных магазинах Москвы за килограмм просят до 5 тысяч рублей. Чувашия является экологически чистом регионом и выращивание скотины для халяльного забоя предостаточно. А халяльное мраморное мясо вовсю не производится. Эта ниша ждет своих производителей»-сказал Купкенов. Далее он ознакомил участников встречи с проектами производства мраморного мяса в соседних регионах. Так, еще в 2011 году в Татарстане был организован ЗАО «Русский мрамор», который и будет реализатором проекта с замкнутым циклом животноводческого комплекса, включающего в себя производство кормов, откормочное производство, биогазовую станцию и производство собственно мяса – от выращивания молодняка до товарного продукта в упаковке. Продукция здесь будет выходить класса «премиум» – мраморное мясо и мясо для стейков. Стоимость проекта – 1,3 млрд. рублей. В частности, откормочное производство на семь тысяч голов и мощностью в 2,6 тыс. тонн говядины высшего качества запроектировано на 544 млн. рублей. А мощности убойного цеха составляют колоссальные по российским меркам объемы – 36,9 тысяч голов в год. Так же в соседней Нижегородской области хотят производить мраморное мясо. Однако ниша халяльного деликатеса остается свободной. Он уточнил, что объем производства не обязательно может быть на миллиарды рублей. Крупный рогатый скот для мраморного мяса оправдывает себя и приносит прибыль и в меньших количествах. Такие попытки делаются и в Чувашии. Выступавший отметил, что в сельской местности Чувашии, в частности в личных подсобных хозяйствах, в КФХ реально начинать работу в этом направлении. Далее, выступавший ответил на вопросы присутствующих на тему технологии производства мраморного мяса. В частности рассказал про породы, селекции, специального питания крупного рогатого скота для производства мраморного мяса. Участники встречи живо обсуждали и были заинтересованы данной темой.

В целом результатом данной встречи стала просвещение и информирование участников в области народного хозяйства, который находит отражение в тенденциях развития общества. Таким образом, организаторы своими действиями меняют социальную среду.

При реализации проекта «Сельский экономический форум «Шыгырданский диалог» используется средства государственной поддержки, выделенные в качестве гранта в соответствии с распоряжением Президента Российской Федерации «68-рп от 05.04.2016 и на основании конкурса, проведенного Фондом поддержки гражданской активности в малых городах и сельских территориях «Перспектива».

 

27 сентября на расширенном заседании Кабинета Министров, которое провел Глава Чувашии Михаил Игнатьев, обсуждены основные показатели прогноза социально-экономического развития, в том числе, агропромышленного комплекса республики.
28.09.2017 Минсельхоз Чувашии
В рамках реализации проекта «Сельский экономический форума Шыгырданский диалог» был проведен опрос населения.
12.09.2017 Духовное Управление Мусульман
Сельский экономический форум «Шыгырданский диалог» 19 сентября 2017 года - Духовное Управление Мусульман19 сентября 2017 года в селе Шыгырдан Батыревского района состоится VII «Сельский экономический форум Шыгырданский диалог» на тему: «Состояние, проблемы и перспективы развития сельских территорий в современных условиях».
08.09.2017 Духовное Управление Мусульман
19 сентября (вторник) 2017 года состоится 7-ой «Сельский Экономический форум Шыгырданский диалог» на тему: «Состояние,
05.09.2017 Духовное Управление Мусульман
«Звонница» при храме в честь иконы Божией Матери «Скоропослушница» в Новых Лапсарах - Чебоксарско-Чувашская ЕпархияВсё больше «колокольчиков» звучат в «Звоннице» - детской воскресной учебно – воспитательной группе,
13.12.2017 Чебоксарско-Чувашская Епархия
12 декабря 2017 года в молитвенной комнате БУ «Ядринская ЦРБ» состоялась встреча с Отцом Александром, иереем Храма Рождества Христова с.Чебаково.
13.12.2017 Ядринская ЦРБ
131217 1 - ЧувГУВ Чувашском государственном университете имени И.Н. Ульянова состоялась презентация проекта «Через православную веру – к доброму воспитанию».
13.12.2017 ЧувГУ
Такая рыбалка опасна. - Газета ГраниВ последние несколько дней подморозило, однако толщина льда вдоль берега составляет всего 5-6 см.
13.12.2017 Газета Грани
Доказательства, собранные следственными органами СУ СКР по Чувашии, признаны судом достаточными для вынесения обвинительного приговора 23-летнему безработному жителю города Цивильска.
13.12.2017 Следственное управление
Поджигатель трех строений в деревне Яранкасы получил 3 года колонии строгого режима - Газета Таван ЕнСамым горимым населенным пунктом Чебоксарского района (Чувашия) по итогам 2017 года стала деревня Яранкасы Синьял-Покровского сельского поселения.
13.12.2017 Газета Таван Ен
- Задержана уроженка Чувашии, семь лет находившаяся в федеральном розыске по подозрению в мошенничестве: - Газета Грани
Задержана уроженка Чувашии, семь лет находившаяся в федеральном розыске по подозрению в мошенничестве
Злоумышленница, которую следствие считает причастной к 4 фактам мошенничества на сумму полтора миллиона рублей, была задержана благодаря взаимодействию полиции Чувашии и города Кирова.
Газета Грани
Семь пешеходов погибли на дорогах Чебоксарского района с начала года - Газета Таван Ен
Семь пешеходов погибли на дорогах Чебоксарского района с начала года
За январь-ноябрь 2017 года на территории Чебоксарского района зарегистрировано 112 дорожно-транспортных происшествий, в результате которых 11 человек погибло и 156 получили ранения.
Газета Таван Ен
Соблюдение правил оградит от пожара - Газета Вперёд
Соблюдение правил оградит от пожара
За истекший период 2017 году в Шумерле и Шумерлинском районе зарегистрировано 42 пожара, в которых погибли 2 человека и 3 человека получили травмы.
Газета Вперёд
131217 1 - ЧувГУВ Чувашском государственном университете имени И.Н. Ульянова состоялась презентация проекта «Через православную веру – к доброму воспитанию».
13.12.2017 ЧувГУ
«Звонница» при храме в честь иконы Божией Матери «Скоропослушница» в Новых Лапсарах - Чебоксарско-Чувашская ЕпархияВсё больше «колокольчиков» звучат в «Звоннице» - детской воскресной учебно – воспитательной группе,
13.12.2017 Чебоксарско-Чувашская Епархия
Новый висячий мост и источник – купель во имя Казанской иконы Божией Матери получили жители Мариинского Посада.
13.12.2017 ГТРК Чувашия
В Чебоксарском районе в преддверии новогодних праздников проводятся инструктажи по пожарной безопасности - Газета Таван Ен
В Чебоксарском районе в преддверии новогодних праздников проводятся инструктажи по пожарной безопасности
Сегодня состоялся семинар работников клубных учреждений Чебоксарского района в Центральном Доме культуры п. Кугеси.
Газета Таван Ен
Комментарии представителей общественных организаций, руководителей учреждения культуры и учреждения социального обслуживания населения, ветерана труда Чувашской Республики по итогам Года Матери и Отца в Чувашской Республике - Газета Сельская Жизнь
Комментарии представителей общественных организаций, руководителей учреждения культуры и учреждения социального обслуживания населения, ветерана труда Чувашской Республики по итогам Года Матери и Отца в Чувашской Республике
Председатель правления Чувашского регионального отделения Общероссийского общественного благотворительного фонда «Российский детский фонд »  Юрий Кислов: «В каждой семье должен быть слышен смех детей.
Газета Сельская Жизнь
Воспитанницы трех воскресных школ Чебоксарского района стали победителями творческого конкурса «Тепло РУК» - Газета Таван Ен
Воспитанницы трех воскресных школ Чебоксарского района стали победителями творческого конкурса «Тепло РУК»
Второй год подряд Чувашской митрополией и Чебоксарским кооперативным институтом (филиалом) Российского университета кооперации проводится т творческий конкурс «Тепло РУК» в целях формирования творческих способностей,
Газета Таван Ен
Парад духовых - Газета Чебоксарские новостиВ Чебоксарах состоялся итоговый Гранд-праздник духовой музыки «По республике с оркестром».
14.12.2017 Газета Чебоксарские новости
В Москве вручили премии правительства страны «Душа России». Награда присуждается за вклад в развитие народного творчества.
14.12.2017 ГТРК Чувашия
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета РеспубликаФото из архива. Декабрь для жителей пос. Новые Лапсары будет отмечен ярким событием: в конце месяца состоится торжественное мероприятие, посвященное круглой дате Дворца культуры «Акация».
13.12.2017 Газета Республика
Работы участников пленэра «Никита Бичурин-посол мира, созидания и дружбы» будут представлены в Чувашском государственном художественном музее - Газета Таван Ен
Работы участников пленэра «Никита Бичурин-посол мира, созидания и дружбы» будут представлены в Чувашском государственном художественном музее
14 декабря в Чувашском государственном художественном музее состоится открытие итоговой выставки по итогам Первого межрегионального проектного семинара-пленэра «Никита Бичурин ‒ Посол мира, созидания и дружбы народов».
Газета Таван Ен
Как расцветают таланты - Газета Чебоксарские новости
Как расцветают таланты
«Очень люблю танцевать — на сцене я летаю. А когда зрители аплодируют, я чувствую их доброту, и радуюсь.
Газета Чебоксарские новости
Шумерлинские гимназисты завоевали многочисленные награды на Международном телевизионном конкурсе «Созвездие талантов» - Газета Вперёд
Шумерлинские гимназисты завоевали многочисленные награды на Международном телевизионном конкурсе «Созвездие талантов»
Юные вокалисты гимназии №8 города Шумерля с 7 по 10 декабря наряду с участниками из разных уголков Чувашии и России,
Газета Вперёд
Андрей Михайлов — хозяин стадиона “Лаура”. Фото Марии СМИРНОВОЙ - Газета ГраниМы уже рассказывали, что в преддверии Международного дня инвалидов в Москве прошла XII торжественная церемония награждения премией Паралимпийского комитета России “Возвращение к жизни”.
13.12.2017 Газета Грани
12 декабря Председатель Кабинета Министров Чувашской Республики Иван Моторин провел заседание рабочей группы по координации деятельности органов исполнительной власти Чувашской Республики по реализации указов Президента
13.12.2017 Городская больница №7
Сергей Артамонов проводит прием граждан - Минсельхоз ЧувашииОригинал 12 декабря в рамках проходящего в соответствии с поручением Президента Российской Федерации в День Конституции Российской Федерации общероссийского дня приёма граждан к заместителю Председателя Кабинета Минис
13.12.2017 Минсельхоз Чувашии
К звездам — через спорт - Газета Вперёд
К звездам — через спорт
6 декабря в школе № 6   и ФОК «Олимп»  состоялся II Республиканский фестиваль спорта юных космонавтов «Через тернии к звездам»,
Газета Вперёд
Ученица Кугесьского лицея смогла победить в первенстве Чувашии по боксу, несмотря на травму ноги - Газета Таван Ен
Ученица Кугесьского лицея смогла победить в первенстве Чувашии по боксу, несмотря на травму ноги
Воспитанница секции бокса Детско-юношеской спортивной школы Улап» (п. Кугеси), ученица Кугесьского лицея Лиана Алексеева стала победительницей среди юниорок 2000-2001 года рождения в первенстве Чувашии,
Газета Таван Ен
Нажмите для предварительного просмотра изображения - Газета Республика
Вера ЛОТКОВА: «Они ушли, а я осталась»
Однажды к нам в редакцию заглянула многократная победительница соревнований.
Газета Республика
Сергей Артамонов проводит прием граждан - Минсельхоз ЧувашииОригинал 12 декабря в рамках проходящего в соответствии с поручением Президента Российской Федерации в День Конституции Российской Федерации общероссийского дня приёма граждан к заместителю Председателя Кабинета Минис
13.12.2017 Минсельхоз Чувашии
Парад духовых - Газета Чебоксарские новостиВ Чебоксарах состоялся итоговый Гранд-праздник духовой музыки «По республике с оркестром».
14.12.2017 Газета Чебоксарские новости
Доказательства, собранные следственными органами СУ СКР по Чувашии, признаны судом достаточными для вынесения обвинительного приговора 23-летнему безработному жителю города Цивильска.
13.12.2017 Следственное управление
Через два дня в Чебоксарах откроются ёлочные базары - Администрация г. ЧебоксарыОригинал 15 декабря в Чебоксарах откроются ёлочные базары: 8 точек во всех районах города.
13.12.2017 Администрация г. Чебоксары
НТРК Чувашии приглашает на финал музыкального проекта «Ротация» - Министерство информационной политикиНациональная телерадиокомпания Чувашии завершает новый сезон музыкального проекта «Ротация».
13.12.2017 Министерство информационной политики