Фото: cheb.ruc.su
Чтобы привить студентам познавательную активность и побудить любовь к предмету лектору нужно долго и тщательно готовиться. Порой подготовка к одной лекции длится многие годы. Восточная мудрость гласит, что из кувшина может вытечь только то, что в нем было! Мастерство лектора приходит с годами. Однако лекция молодого преподавателя Анны Трифоновой уже характеризует ее как хорошего профессионала и мастера своего дела, свидетельствует о качестве и достойной подготовке к занятию. Педагогический опыт, профессионализм и любовь к студентам - составляющие успеха педагогической практики Анны Юрьевны.
По содержанию лекция соответствовала представленным на конкурс материалам, была доступна и убедительна. Лектор грамотно и четко представила материал, приводила примеры из собственного опыта приготовления рыбных блюд, смогла установить контакт с аудиторией. Участница конкурса продемонстрировала широкий кругозор, правильность произношения, владение профессиональной лексикой и терминологией. Лекция сопровождалась мультимедийной презентацией. Положительным моментом, по мнению экспертов, стала дегустация блюд.
Лектор преподносила материал «живо», делала правильные акценты на вопросах темы: пищевая ценность, классификация, тепловая и механическая обработка рыбы; приводила иллюстративные примеры о строении тела разных видов рыб, правилах работы с полуфабрикатами, что позволило студентам легко усвоить материал занятия.
О заинтересованности темой занятия свидетельствовали вопросы не только со стороны студентов, но и членов конкурсной комиссии, которые интересовались тем, что такое пластование рыбы, какие виды жарки существуют, что означают термины: денатурированный белок, органолептическая оценка, визига? Если кто либо из читателей желает узнать значение названных терминов, приглашаем в институт пополнить ряду студентов!
Организаторами VI республиканского фестиваля «Открытая лекция» являются министерство образования и молодежной политики Чувашской Республики, Совет молодых ученых и специалистов Чувашской Республики.
Фестиваль-конкурс проводится в целях повышения престижа деятельности преподавателя среди молодежи, выявления талантливых преподавателей и молодых ученых образовательных организаций высшего образования в два этапа. На заочном этапе конкурса рассматривались сопроводительные и лекционные материалы участников. Для участия в очном туре допущены 5 представителей высших учебных заведений республики: Чебоксарского кооперативного института (филиала) Российского университета кооперации, Чувашского государственного университета им. И.Н. Ульянова, Чувашского государственного педагогического университета им. И.Я. Яковлева, Волжского филиала МАДИ, Чебоксарского института (филиала) Московского политехнического университета.
Экспертизу конкурсных работ фестиваля осуществляет комиссия, созданная из числа членов Совета молодых ученых и специалистов Чувашской Республики.
Примечательно, что участие в конкурсе-фестивале для молодых преподавателей Чебоксарского кооперативного института является доброй традицией. В 2014 году победителем республиканского фестиваля «Открытая лекция» стала старший преподаватель кафедры административного и финансового права института Елена Песина, в 2015 году – кандидат юридических наук, доцент кафедры частного права Дмитрий Змиевский, в 2016 году – кандидат юридических наук, кандидат философских наук, доцент Ольга Городнова.
Благодарим за помощь в подготовке к занятию заведующего кафедрой технологии продуктов общественного питания Алексея Димитриева.
Желаем Анне Трифоновой победы в конкурсе и достижений в науке!
Источник: Чебоксарский кооперативный институт
19.04.2017 09:23