О результатах проверок летних оздоровительных лагерей Ибресинского района в 2017 году

О результатах проверок летних оздоровительных лагерей Ибресинского района в 2017 году

В июне 2017 года специалистами территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике - Чувашии в г. Канаш проведены плановые выездные проверки в отношении 4-х пришкольных оздоровительных лагерей с дневным пребыванием детей Ибресинского района и выявлены следующие нарушения.

В ходе проверки детского лагеря МБОУ «Ибресинская СОШ №2» Ибресинского района ЧР выявлено, что в пищеблоке не соблюдается поточность технологических процессов приготовления блюд: моечная и цех первичной обработки овощей совмещены. Разделочного стола для сырых овощей нет. В цехе обработки сырого мяса установлен холодильник для молочных продуктов и суточной пробы.

Фактический рацион не соответствует утвержденному примерному меню. На пищеблоке в холодильнике для молочных продуктов обнаружена 1 пачка (массой 500 г) сметаны с массовой долей жира 20% с истекшим сроком годности. Там же обнаружен сыр «Российский» (в количестве 500 г) без информации о производителе, дате изготовления, условиях хранения. В холодильнике для хранения суточных проб допускается совместное хранение готовых и сырых пищевых продуктов (сыр без упаковки, масло сливочное без упаковки, яйца сырые). Журнал бракеража поступаемого на пищеблок продовольственного сырья и пищевых продуктов не ведется.

За выявленные нарушения вынесены постановления о назначении административного наказания в отношении директора школы по статье 6.6 в виде штрафа на 5000 руб., на директора ООО «Ибресинский Ресторан Чекес» (организатор горячего питания) по статье 14.43 ч.2 в виде штрафа на 20000 руб. Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях. Постановления вступили в законную силу 04 июля 2017 г.

В ходе проверки детского лагеря МБОУ «Большеабакасинская ООШ» Ибресинского района ЧР выявлено, что в питании детей используется масло растительно-сливочное, которое входит в перечень продуктов и блюд, которые не допускаются для реализации. На пищеблоке в холодильнике для молочных продуктов обнаружен сыр «Российский» (в количестве 500 г) без информации о производителе, дате изготовления, условиях хранения, отсутствуют документы по прослеживаемости данного пищевого продукта. Журнал бракеража поступаемого на пищеблок продовольственного сырья и пищевых продуктов ведется не в полном объеме.

За выявленные нарушения в отношении директора школы вынесены постановления о назначении административного наказания по статье 6.6 в виде штрафа на 5000 руб., по статье 14.43 ч.1 в виде штрафа на 10000 руб. Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, которые вступили в законную силу 04 июля 2017 г.

В ходе проверки детского лагеря МБОУ «Ибресинская СОШ №1» Ибресинского района ЧР выявлено, что в игровых комнатах в кулерах находятся пустые бутыли для воды, отсутствуют промаркированные подносы для чистой и использованной посуды, посуда для питья. Питьевой режим детей организован перед входом в обеденный зал столовой из двух водопроводных кранов, не предусматривающих наличие ограничительного кольца вокруг вертикальной водяной струи, высота которой должна быть не менее 10 см.

В моечной столовой ополаскивание после мытья посуды и стаканов осуществляют с использованием металлической сетки без ручек, столовые приборы после мытья не прокаливаются в духовых (или сухожаровых) шкафах в течение 10 минут (выложены в металлических кассетах мокрыми), имеются следы плесени, требуется проведение косметического ремонта. Одна секция моечной ванны для стаканов подсоединена к системе канализации без сифона, отсутствует гибкий шланг с душевой насадкой, не оборудована вытяжная система вентиляции. В цехе первичной обработки овощей отсутствует моечная ванна для мытья овощей с подводкой холодной и горячей воды через смесители, отсутствуют промаркированные ванны и (или) емкости для обработки и хранения яиц. Также отсутствуют условия для соблюдения правил личной гигиены: туалет для персонала столовой совмещен с помещением для приготовления дезинфицирующих и моющих растворов, мытья и хранения уборочного инвентаря.

За выявленные нарушения в отношении начальника лагеря вынесены постановления о назначении административного наказания по статье 6.7 ч.1 в виде штрафа на 3000 руб., по статье 6.6 в виде штрафа на 5000 руб. Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, которые вступили в законную силу 30 июня 2017 г.

В ходе проверки детского лагеря МБОУ «Айбечская СОШ» Ибресинского района ЧР выявлено, что суточная проба отобрана в банки с непритертыми крышками, в одну банку отобраны пробы гарнира, второго мясного блюда и салата. В пищеблоке используются пластиковые миски для пищевых продуктов без маркировки, журнал бракеража поступившего продовольственного сырья и пищевых продуктов ведется не в полном объеме.

За выявленные нарушения в отношении директора школы вынесено постановление о назначении административного наказания в виде штрафа на 5000 руб. по статье 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях, которое вступило в законную силу 01 июля 2017 г.

 
По теме
О результатах проверок летних оздоровительных лагерей Канашского района в 2017 году В июне 2017 года специалистами территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике - Чувашии в г.
11.08.2017
Прием граждан по личным вопросам - МЧС Чувашской Республики 21 июня начальник Главного управления МЧС России по Чувашии генерал-майор Станислав Юрьевич Антонов проведет прием граждан по личным вопросам.
21.06.2018
Молодежная команда Чувашии поборется за победу в межрегиональных соревнованиях "Школа безопасности" - МЧС Чувашской Республики Восемь учащихся из Чувашии в возрасте от 13 до 16 лет отправились в Марий Эл для участия в межрегиональных соревнованиях «Школа безопасности», проводимых под эгидой МЧС России.
21.06.2018
 
Прокуратурой Мариинско-Посадского района Чувашской Республики проведена проверка соблюдения законодательства в сфере оборота наркотических средств, психотропных веществ и сильнодействующих веществ.
21.06.2018
В ходе проверки соблюдения федерального законодательства о противодействии коррупции прокуратурой Ядринского района выявлены нарушения закона при трудоустройстве бывшего муниципального служащего.
21.06.2018
JPG Файл - МВД Чувашской Республики «Десант» специалистов МВД по Чувашской Республике, Общественного совета при Министерстве и других заинтересованных структур высадился сразу на двух площадках Новочебоксарска.
21.06.2018 МВД Чувашской Республики
Прием граждан по личным вопросам - МЧС Чувашской Республики 21 июня начальник Главного управления МЧС России по Чувашии генерал-майор Станислав Юрьевич Антонов проведет прием граждан по личным вопросам.
21.06.2018 МЧС Чувашской Республики
Ранним июньским утром на кольце у ДК тракторостроителей «Шевроле» врезалась в 35‑ю маршрутку.
19.06.2018 Газета Чебоксарские новости
Информация о происшествиях - МЧС Чувашской Республики Последствия пожара в селе Трехбалтаево За дежурные сутки в Чувашии зарегистрированы два пожара.
21.06.2018 МЧС Чувашской Республики
Чувашской транспортной прокуратурой направлено в суд уголовное дело в отношении осмотрщика вагонов за получение взятки за беспрепятственный пропуск через станцию неисправных вагонов, принадлежащих коммерческим организациям - Транспортная прокуратура   Чувашским транспортным прокурором утверждено обвинительное заключение по уголовному делу в отношении старшего осмотрщика вагонов пункта технического обслуживания грузовых вагонов станции Чебоксары.
20.06.2018 Транспортная прокуратура
Творческое лето - Газета Чебоксарские новости У школьников — долгожданные каникулы. Немало ребят посещают Дворец творчества города Че­бок­са­ры, где предлагают активный досуг — разнообразный и с пользой.
21.06.2018 Газета Чебоксарские новости
Фото: cap.ru 24 июня Чувашия будет отмечать День Республики. По традиции в этот день и в его преддверии в республике открываются новые производства и социальные объекты, проводятся круглые столы, выставки, фестивали,
20.06.2018 Газета Республика
В городе говорят о какой-то потрясающей выставке, которая откроется в День Республики.
21.06.2018 Газета Чебоксарские новости
В субботу, 23 июня, в музее «Бичурин и современность» вы п. Кугеси (Чувашия) в рамках празднования Дня Республики пройдут обрядовые театрализованные представления фольклорных коллективов Чебоксарского района: «Свадьба»,
20.06.2018 Газета Таван Ен
Лидерские качества - Газета Чебоксарские новости Наши спортсмены достойно выступили в Кирове, на первенстве России, всероссийских и межрегиональных соревнованиях по современному пятиборью среди кадетов до 15 лет.
21.06.2018 Газета Чебоксарские новости
Оригинал Традиционный Всероссийский олимпийский день в 2018 году будет посвящен летним Юношеским Олимпийским играм в Аргентине, которые пройдут в октябре в Буэнос-Айресе.
21.06.2018 Газета Сельская Жизнь
Еще восемь дорожных объектов в Чебоксарах — на стадии завершения ремонта по приоритетному проекту «Безопасные и качественные дороги» в 2018 году.
21.06.2018 Газета Чебоксарские новости