Управление Роспотребнадзора по Чувашской Республике-Чувашии контролирует качество и безопасность рыбы и морепродуктов

Управление Роспотребнадзора по Чувашской Республике-Чувашии контролирует качество и безопасность рыбы и морепродуктов

Управление Роспотребнадзора по Чувашской Республике - Чувашии осуществляет надзор за качеством и безопасностью рыбы и морепродуктов.

За 2017 год испытательной лабораторией ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике - Чувашии» исследовано:

1. По санитарно-химическим показателям безопасности - содержанию химических загрязнителей: токсичных элементов (кадмия, мышьяка, свинца, ртути), пестицидов, гистамина - 82 пробы, все исследованные пробы рыбной продукции соответствовали нормативным требованиям.

2. По микробиологическим показателям безопасности исследованы 329 проб. Не отвечали нормативам 4 пробы (1,2%) рыбной продукции (полуфабрикаты). Патогенные микроорганизмы не обнаружены.

3. По паразитологическим показателям безопасности все исследованные пробы (87) соответствовали санитарно - эпидемиологическим требованиям.

4. По физико-химическим показателям качества исследовано 198 проб. Не соответствовали заявленным требованиям 6 проб продукции (креветки варено-мороженые, рыбное филе) по завышенному содержанию массовой доли глазури.

Превышения содержания фосфатов (влагоудерживающие добавки) в исследованной рыбной продукции не установлено.

Основными нарушениями действующего законодательства, выявленными в ходе надзорных мероприятий, явились: несоблюдение условий хранения и сроков годности продукции, отсутствие необходимой маркировки на продукции, несоответствие требованиям по содержанию глазури.

По фактам выявленных нарушений на предприятиях, осуществляющих оборот рыбной продукции, наложены штрафы на сумму более 400 тыс. руб. в связи с несоответствием нормативным требованиям, истекшим сроком годности и отсутствием полной и достоверной информации о реализуемом товаре.

Изъято из оборота 333 кг рыбной продукции.

Ситуация по надзору за качеством и безопасностью рыбы и морепродуктов остается на контроле Управления.

Рыба и морепродукты занимают важное место в рационе человека благодаря составу и питательным свойствам.

Рыба является источником хорошо усвояемого полноценного животного белка, микроэлементов (селен, фосфор, цинк и др.). Морские виды богаты йодом. Рыба жирных сортов содержит ценные полиненасыщенные жирные кислоты (омега-3), которые играют большую роль в профилактике сердечно - сосудистых заболеваний. Рекомендуемая норма потребления рыбы и рыбных продуктов 18-22 кг в год.

При покупке рыбной продукции Управление рекомендует:

- приобретать ее только в местах организованной торговли: магазинах, розничных и оптовых рынках. Не следует приобретать продукцию в местах несанкционированной торговли: на стихийных рынках, пляжах, вдоль автомобильных трасс, «с рук» и т.п. Приобретение и употребление рыбной продукции непромышленного изготовления, а производимую гражданами в домашних условиях, особенно вяленой рыбы, может стать причиной ботулизма - тяжелого пищевого отравления, опасного для жизни;

- при выборе рыбной продукции обращайте внимание на внешний вид (состояние поверхности, глаза, жабры), консистенцию, запах продукции, а также на условия ее реализации (температурный режим);

- изучайте информацию, вынесенную на этикетку, упаковку продукции, в том числе о дате производства, сроках годности, условиях хранения, сведений о процентном содержании глазури для глазированной продукции;

- в целях профилактики паразитарных заболеваний (гельминтозов) употребляйте в пищу хорошо проваренную, прожаренную и тщательно просоленную рыбу, особенно речную.

Последние новости Чувашской Республики по теме:
Управление Роспотребнадзора по Чувашской Республике-Чувашии контролирует качество и безопасность рыбы и морепродуктов

- Чебоксары
Предприниматели, продававшие некачественную рыбу, оштрафованы на 400 тысяч рублей В прошлом году из продажи в Чувашии было изъято 333 кг некачественной рыбной продукции.
10:22 13.03.2018 Интернет-газета Мой город Чебоксары
Управление Роспотребнадзора по Чувашской Республике-Чувашии контролирует качество и безопасность рыбы и морепродуктов - Чебоксары
Управление Роспотребнадзора по Чувашской Республике-Чувашии контролирует качество и безопасность рыбы и морепродуктов Управление Роспотребнадзора по Чувашской Республике - Чувашии осуществляет надзор за качеством и бе
18:53 12.03.2018 Роспотребнадзор
 
По теме
Управление Роспотребнадзора по Чувашской Республике-Чувашии контролирует качество и безопасность хлебобулочных и кондитерских изделий Управление Роспотребнадзора по Чувашской Республике - Чувашии осуществляет надзор з
30.03.2018
Руководитель Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике - Чувашии Надежда Луговская провела пресс-конференцию с участием ведущих СМИ региона.
26.03.2018
Выявлена продукция для новорожденных, не соответствующая требованиям безопасности Из Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области поступила информация о выявлении продукции,
05.03.2018
 
В Чебоксарах стартует II городской экологический Фестиваль «Моя планета - мой дом!» - Газета Сельская Жизнь Оригинал С 27 сентября по 15 ноября 2018 года проводится II городской экологический Фестиваль «Моя планета - мой дом!» , реализуемый в рамках городского проекта «Я и Природа» .
25.09.2018
По оперативным данным отдела сельского хозяйства и экологии администрации Вурнарского района, в районе необходимо завершить уборку картофеля на площади 62 га, капусты на 9 га, хмеля на 2 га, кукурузы на зерно на 800 га,
25.09.2018
Реализация муниципального проекта «По родному краю с рюкзачком шагаю» - Рослесозащита ЦЗЛ Чувашской Республики В Чувашской Республике на протяжении несколько лет работает муниципальный проект «По родному краю с рюкзачком шагаю», который направлен на развитие детского туризма, социально-личностное,
25.09.2018 Рослесозащита ЦЗЛ Чувашской Республики
В Чебоксарах стартует II городской экологический Фестиваль «Моя планета - мой дом!» - Газета Сельская Жизнь Оригинал С 27 сентября по 15 ноября 2018 года проводится II городской экологический Фестиваль «Моя планета - мой дом!» , реализуемый в рамках городского проекта «Я и Природа» .
25.09.2018 Газета Сельская Жизнь
Осенние дожди поманили в леса любителей тихой охоты. Фото nat-geo.ru В пятницу вечером спасатели помогли выбраться из чащи 52-летнему жителю Сосновки, который отправился разведать, не появились ли грибы, и заблудился.
25.09.2018 Газета Чебоксарские новости
Каштан конский, липа мелколистная, клён гиналла и клён остролистный, кизильник блестящий и дерен белый.
22.09.2018 Газета Чебоксарские новости
По оперативным данным отдела сельского хозяйства и экологии администрации Вурнарского района, в районе необходимо завершить уборку картофеля на площади 62 га, капусты на 9 га, хмеля на 2 га, кукурузы на зерно на 800 га,
25.09.2018 Газета Сельская Жизнь
1 - Знамя Труда Инцидент произошел 24 сентября, около 20:30, в Новочебоксарске . Как сообщает пресс-служба МЧС, около дома №24 по улице Коммунальная сгорел припаркованный ВАЗ-2114.
25.09.2018 Знамя Труда
Сотрудники ИК-4 УФСИН России по Чувашской Республике посетили Русский драматический театр - УФСИН по Чувашской Республике 23 сентября 2018 года с целью совершенствования воспитательной работы и патриотического воспитания работников уголовно-исполнительной системы и для улучшения эмоционально-положительного климата в коллективе,
25.09.2018 УФСИН по Чувашской Республике
25000 паломников почтили великую христианскую святыню в Новочебоксарске. Раннее утро 19 сентября.
22.09.2018 Газета Грани
25 сентября в галерее «Серебряный век» Национальной библиотеки Чувашской Республики состоится открытие выставки-конкурса творческих работ педагогических работников школ, дошкольных учреждений,
25.09.2018 Газета Сельская Жизнь
Незрячие участники Спартакиады в Церковно-историческом музее - Храм Новомучеников и Исповедников Российских 20 сентября 2018 г. Церковно-исторический музей при храме Новомучеников и исповедников Российских г. Чебоксары принимал участников Всероссийской летней спартакиады детей-инвалидов по зрению «Республика спорт».
25.09.2018 Храм Новомучеников и Исповедников Российских
Глава Чувашии проверил ход благоустройства городских объектов Новочебоксарска - Администрация Президента ЧР Оригинал 25 сентября в ходе рабочей поездки в Новочебоксарск Глава Чувашии Михаил Игнатьев проинспектировал проводимые работы по благоустройству городской территории.
25.09.2018 Администрация Президента ЧР
1 - Знамя Труда 25 сентября 2018 года в Ядринском районе, как и по всей России, стартовал ежегодный образовательный проект по повышению пенсионной грамотности старшеклассников и учащихся колледжей и техникумов .
25.09.2018 Знамя Труда
Энергоресурсы на стройплощадке нужно, чтобы продолжить отделочные работы в зимний период Минздрав республики начал претензионную работу в отношении «Коммунальных технологий» из-за срывов сроков подачи тепла и электроэ
25.09.2018 Интернет-газета Мой город Чебоксары
27 сентября состоится рабочая встреча Управления Федеральной антимонопольной службы по Чувашской Республике по проблемным вопросам технологического присоединения и обеспечения электрической энергией нежилых помещений в м
25.09.2018 Чувашское УФАС России
Последствия пожара в г. Новочебоксарск 24 сентября, около 11:30, произошел пожар в двухкомнатной квартире дома № 24 по улице Чапаева в Чебоксарах.
25.09.2018 МЧС Чувашской Республики