Управление Роспотребнадзора по Чувашской Республике-Чувашии контролирует качество и безопасность рыбы и морепродуктов

Управление Роспотребнадзора по Чувашской Республике-Чувашии контролирует качество и безопасность рыбы и морепродуктов

Управление Роспотребнадзора по Чувашской Республике - Чувашии осуществляет надзор за качеством и безопасностью рыбы и морепродуктов.

За 6 месяцев 2017 года испытательной лабораторией ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике - Чувашии» исследовано:

1.По санитарно-химическим показателям безопасности - содержанию химических загрязнителей (токсичных элементов, пестицидов, гистамина) - 39 проб, все исследованные пробы соответствовали нормативным требованиям.

2. По микробиологическим показателям безопасности исследованы 182 пробы. Не отвечали нормативам 2 пробы рыбной продукции - полуфабрикаты, изготовленные в производственных цехах организаций торговли, исследованные в порядке производственного контроля. Патогенные микроорганизмы в рыбной продукции не обнаружены.

3. По паразитологическим показателям безопасности все исследованные пробы (52) соответствовали санитарно - эпидемиологическим требованиям.

4. По физико-химическим показателям качества исследовано 106 проб. Не соответствовали заявленным требованиям 3 пробы продукции по завышенному содержанию массовой доли глазури:

- креветки королевские варено-мороженые неразделанные производства ООО «Океан» (Калужская обл.);

- креветки варено-мороженые производства ООО «Вичунай-Русь» (Калининградская обл.);

- филе телапии мороженое производства ООО «Дальпромрыба» (Московская область).

Превышения содержания фосфатов (влагоудерживающие добавки) в исследованной рыбной продукции не установлено.

Основными нарушениями действующего законодательства, выявленными в ходе надзорных мероприятий, явились: несоблюдение условий хранения и сроков годности продукции, отсутствие необходимой маркировки на продукции, несоответствие требованиям по содержанию глазури.

Нарушения при реализации рыбной продукции были выявлены в ТЦ «Эссен» (г. Канаш), ЗАО «Торговый дом «Перекресток» (г. Чебоксары), магазинах Ишлейского, Красночетайского,Красноармейского, Калининского, райпо, ООО «Илем Г.Б» (Красночетайский р-н), ИП Назирова В.Д. (г. Шумерля).

По фактам выявленных нарушений на предприятиях, осуществляющих оборот рыбной продукции, наложены штрафы на сумму более 300 тыс. руб. Изъято из оборота 122 кг рыбной продукции.

Ситуация по надзору за качеством и безопасностью рыбы и морепродуктов остается на контроле Роспотребнадзора.

Рыба и морепродукты занимают важное место в рационе человека благодаря составу и питательным свойствам.

Рыба является источником хорошо усвояемого полноценного животного белка, микроэлементов (йод, селен, фосфор, цинк, фтор и др.), витаминов (А, Д, группы Б). Рыба содержит ценные полиненасыщенные жирные кислоты, которые играют большую роль в профилактике атеросклероза и ишемической болезни сердца. Рекомендуемая норма потребления рыбы и рыбных продуктов 18-22 кг в год.

При покупке рыбной продукции Управление рекомендует:

- приобретать рыбную продукцию только в местах организованной торговли - магазинах, розничных и оптовых рынках. Не следует приобретать продукцию в местах несанкционированной торговли: на стихийных рынках, пляжах, вдоль автомобильных трасс и т.п.;

- при выборе рыбной продукции обращайте внимание на внешний вид (состояние поверхности, глаза, жабры), консистенцию, запах продукции, а также на условия ее реализации (температурный режим);

- изучайте информацию, вынесенную на этикетку, упаковку продукции, в том числе о дате производства, сроках годности, условиях хранения, сведений о процентном содержании глазури для глазированной продукции;

- в целях профилактики паразитарных заболеваний (гельминтозов) употребляйте в пищу хорошо проваренную, прожаренную и тщательно просоленную рыбу, особенно речную.

 
По теме
Управление Роспотребнадзора по Чувашской Республике-Чувашии контролирует качество и безопасность хлебобулочных и кондитерских изделий Управление Роспотребнадзора по Чувашской Республике - Чувашии осуществляет надзор з
22.08.2017
 
С 21 августа по 4 сентября Управление Роспотребнадзора по Чувашской Республике - Чувашии проводит «горячую линию» по вопросам качества и безопасности детских товаров,
18.08.2017
Состоится заседание коллегии Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике - Чувашии 17 августа 2017 года в 10.00 состоится коллегия Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике - Чувашии,
16.08.2017
Ранним июньским утром на кольце у ДК тракторостроителей «Шевроле» врезалась в 35‑ю маршрутку.
19.06.2018 Газета Чебоксарские новости
В системе преступлений против общественной безопасности такое деяние, как «заведомо ложное сообщение об акте терроризма, о готовящихся взрыве, поджоге или иных действиях, создающих опасность гибели людей,
23.06.2018 Газета Вперёд
Сводный детский хор Чувашии побывал на выставке «Певца моря Ивана Айвазовского» - КВЦ Радуга Для юных вокалистов из всех районов и городов Республики, участников сводного Детского хора Чувашии Культурно-выставочный центр «Радуга» организовал благотворительную встречу с «певцом моря».
24.06.2018 КВЦ Радуга
Празднование Дня Республики в столице Чувашии украсило выступление сводного Детского хора - Газета По жизненному пути Оригинал 24 июня на Красной площади города Чебоксары в рамках празднования Дня Республики состоялся праздничный концерт сводного Детского хора Чувашии.
24.06.2018 Газета По жизненному пути
В Чебоксарах открылся VI Всечувашский праздник «Акатуй» - Администрация г. Чебоксары Оригинал 23 июня на Красной площади г. Чебоксары состоялась церемония открытия  VI Всечувашского праздника «Акатуй» Глава Чувашии Михаил Игнатьев  поздравил жителей и гостей региона с праздником и отметил,
24.06.2018 Администрация г. Чебоксары
Сегодня, 23 июня, на Площади культуры г. Мариинский Посад стартовал XVI Всероссийский конкурс народных мастеров декоративно-прикладного искусства «Русь мастеровая», который будет проходить в течение двух дней.
23.06.2018 Советская Чувашия
Съемочная группа российского телеканала о водном пространстве OCEAN-TV посетила Че­бок­са­ры.
23.06.2018 Газета Чебоксарские новости
Ежегодный чебоксарский Бал дошколят, собравший полную Красную площадь восхищенных зрителей, дал старт выпускным торжествам в школах.
23.06.2018 Газета Чебоксарские новости
Футбол без границ: В ИК-5 УФСИН России по Чувашской Республике побывал тренер по футболу - УФСИН по Чувашской Республике В ИК-5 прошла встреча с главным специалистом, экспертом отдела культуры спорта и туризма администрации Козловского района, футбольным тренером Антоном Павловым.
25.06.2018 УФСИН по Чувашской Республике
Внештатный собкор “Граней”, фанат футбола, известный музыкант Николай Абрамов с 14 июня с билетом болельщика колесит по городам — организаторам чемпионата мира по футболу.
23.06.2018 Газета Грани
Празднование Дня Республики в столице Чувашии украсило выступление сводного Детского хора - Газета По жизненному пути Оригинал 24 июня на Красной площади города Чебоксары в рамках празднования Дня Республики состоялся праздничный концерт сводного Детского хора Чувашии.
24.06.2018 Газета По жизненному пути
В День Республики в с. Именево Красноармейского района открылся фельдшерско-акушерский пункт - Администрация Президента ЧР Оригинал 24 июня Глава Чувашии Михаил Игнатьев принял участие в открытии модульного фельдшерско-акушерского пункта в селе Именево Красноармейского района.
24.06.2018 Администрация Президента ЧР
Красноармейский район отмечает День Республики - Администрация Президента ЧР Оригинал В этом году центром празднования главного государственного праздника республики наряду со столицей Чувашии г. Чебоксары, где традиционно проходят праздничные мероприятия,
24.06.2018 Администрация Президента ЧР