Сегодня 24 августа в администрации города Чебоксары состоялось торжественное награждение победителей городского фестиваля «Волжская уха – 2017».
В День города Чебоксары, 20 августа на Красной площади 12 профессиональных предприятий общественного питания соревновались в мастерстве приготовления ухи по различным рецептам.
Комиссией оценивалось эстетическое оформление рабочего места, сервировка праздничного стола, оригинальность оформление и подачи блюд, внешний вид участников, вкусовые качества и степень сложности приготовления.
Дипломы и ценные призы победителям фестиваля вручил заместитель главы администрации города Чебоксары Алексей Маклыгин. Он отметил важность и зрелищность проведенного мероприятия: «Фестиваль «Волжская уха-2017», безусловно, украсил День города Чебоксары. "12 лучших представителей сферы общественного питания города представляли свои предприятия, делились фирменными секретами приготовления ухи. Угощения, приготовленные Вами в тот праздничный день, надолго запомнятся жителям и гостям столицы. Уверен, что в День города Чебоксары в 2018 году пир будет шире и соберет еще большее количество участников и гостей», - подчеркнул Алексей Маклыгин.
Победителями фестиваля признаны:
I место - кафе «Университетское» ООО «Комбинат питания №1»,
II место - ресторан «Черновар» ООО «ОРИОН»,
III место поделили между собой кафе «Шоколадница» ООО «Ресторан» и кафе «Вечернее» ООО «Вкус».
Победители фестиваля по номинациям:
1. «Оригинальная рецептура» - кафе «BAKARA HOLL» ООО «ДДС Маркет»,
2. «Оригинальное оформление блюда» - кафе «Чарли» ООО «Север-Плюс»,
3. «Мастерство и профессионализм - кафе «Телей» ООО «Магдалина»,
4. «Рыбный шедевр» - кафе «Ложка вкуса» ООО «Ложка вкуса»,
5. «Лучшая презентация ухи» - ООО «ЭНКО-плюс»,
6. «За слаженную работу команды» - ИП Яриков М.В.,
7. «Уха сегодняшнего дня» - ИП Николаев Е.И.,
8. «Народная уха» - ИП Ершов М.И.