Новости города БезФормата.Ru
Чебоксары
Главные новости
 
Задать вопрос?

Арбуз: польза и вред для здоровья

Прилавки рынков и магазинов стремительно заполняются арбузами. Давайте разберемся, в чем их польза, а в чем вред? Какая опасность скрыта под полосатой кожурой арбуза и, как от нее ограничиться?

Арбуз — очень вкусный и полезный продукт, который готов доставить вам огромное удовольствие, при условии, если вы научитесь правильно выбирать и хранить его.

Плодовая мякоть арбуза содержит от 6 до 13 % легкоусвояемых сахаров (глюкоза, фруктоза и сахароза). К моменту созревания преобладают глюкоза и фруктоза, сахароза накапливается в процессе хранения арбуза. В 100 граммах съедобной части плода содержится всего 38 килокалорий.

В мякоти содержатся витамин А, витамины группы В (В1, В2, В6, В9 и РР), витамин С, витамин Е, магний, калий, кальций, фосфор, железо, натрий.

К числу изобилующих в арбузе антиоксидантов следует отнести ликопин, ниацин и тиамин, а также упомянутые выше каротин, рибофлавин и аскорбиновую кислоту.

Такой состав сладкого арбуза обуславливает массу положительных воздействий на организм.

Во первых, высокое содержание воды позволяет использовать арбуз в качестве мочегонного и желчегонного средства, арбузный сок способен очистить печень и почки от шлаков и токсинов.

Во вторых, содержащиеся в арбузе пищевые волокна отличаются нежностью и мягкостью, они же способствуют снижению холестерина.

В третьих, содержание в арбузе фолиевой кислоты позитивно сказывается на образовании ДНК и РНК, клеточном делении, белковом метаболизме, отражается на красоте и здоровье кожи, волос, а также на функционировании пищеварения.

В четвертых, высокое содержание антиоксидантов в арбузе предупреждает процессы старения, защищает организм от возрастных нарушений, борется со свободными радикалами, помогает противостоять развитию онкологических заболеваний.

Высокое содержание магния (в 100 граммах около 60% суточной нормы) обеспечивает нормальное всасывание других полезных веществ (кальция, натрия, калия) это полезно для внутренних органов, в частности для сердечнососудистой системы.

Содержание в арбузе того же магния и разнообразия антиоксидантов обуславливает его антистрессовые свойства, а сам по себе летний вкус арбуза влияет на выработку в организме гормонов радости.

Употребление арбуза укрепляет иммунитет человека, стабилизирует зрение.

Выводя излишнюю жидкость из организма, арбуз тем самым помогает избавиться от нескольких ненужных килограммов. При этом подавляет желание лишний раз перекусить, утоляя собой чувство голода.

Летом арбуз хорошо справляется с жаждой, словно прохладительный напиток. Соки и газированная вода не идут ни в какое сравнение с полезной сочной долькой арбуза, так как в них нет трудно усваиваемых сахаров. Этим арбуз полезен диабетикам, но в умеренных количествах.

Арбуз используют в лечебном питании при анемии, атеросклерозе, гипертонии, болезнях печени, камнях желчного пузыря и мочевыводящих путей, артритах, подагре, при ожирении.

Когда от арбуза лучше отказаться?

Арбуз - не самый безобидный плод, который можно себе представить. Арбуз относится к тем плодам, которые коварно мстят за неправильное употребление себя в пищу. Во первых, это сильное мочегонное и слишком большие порции за раз чреваты последующим дискомфортом в области мочевого пузыря. Во вторых при поедании арбуза сразу после другой еды, можно заполучить приступ метеоризма, вздутие и боль в животе, а также расстройство кишечника.

Важно учитывать еще одно свойство арбуза - повышенную склонность к размножению микробов. Это означает, что и в мякоти и в корке очень быстро возникает среда для размножения микроорганизмов. Вот почему нельзя покупать поврежденные или уже разрезанные плоды, также хранить вскрытый, но недоеденный арбуз вне холодильника.

Арбуз особенно опасен, если взращен в искусственных условиях, так сказать, в ускоренном темпе. Для быстрого созревания и набора массы арбузы подкармливают азотными удобрениями, которые сами по себе не особо токсичны, однако попадая в желудочно-кишечный тракт, происходит их преобразование во вредные N-нитроз соединения и нитриты. Вот именно они и вызывают онкологические заболевания. Вместе с тем, при несоблюдении сроков хранения нитраты становятся нитритами и в самом плоде. Нитриты нарушают транспортную функцию крови — это влияет на гемоглобин, что в последствие может привести к гипоксии — недостатку кислорода в тканях. Особенно тяжело это переносят дети и те, кто страдает сердечно — сосудистыми заболеваниями, а также заболеваниями дыхательной и выделительной систем.

Во избежание знакомства с бесполезным или откровенно опасным арбузом рекомендуется лакомиться ягодами в сезон, а к их выбору подходить со всей ответственностью

Кому не рекомендуется употреблять арбуз?

Противопоказано употребление арбуза людям с болезнями мочеполовой системы, особенно отягощенными камнями в почках диаметром от четырех миллиметров и более, диареей, метеоризмом, коликами, тяжёлыми патологиями поджелудочной и предстательной железы.

С особой осторожностью к пользе арбуза нужно относиться диабетикам. Как отмечалось ранее, этот плод может быть включен в рацион лиц с нарушениями углеводного обмена, в то же время нужно помнить, что арбузу присущий высокий гликемический индекс, он вызывает быстрое, но кратковременное повышение глюкозы в крови, употреблять не более 700-900 грамм в сутки, с учетом потребленных калорий или хлебных единиц.

Для больных диабетом 1 типа арбуз разрешен на общих принципах диеты, количество углеводов в пище должно соответствовать вводимой дозе инсулина и физической активности;

Для больных диабетом 2 типа более рекомендованы ранние и недозревшие плоды, в которых меньшее содержание сахаров, но в любом случае употребление арбуза отразится на мочеотделении, возрастет щелочность мочи.

Какие рекомендации в употреблении арбуза для беременных женщин?

Беременным женщинам также следует знать меру в поедании арбуза. Безусловно он полезен для них: наличие в арбузе витамина В9 благоприятно влияет на формирование нервной системы будущего малыша, помогает пищеварительному процессу самой мамы и увеличивает количество грудного молока в период лактации.

Однако надо отметить, злоупотребление мякотью арбуза чревато развитием метеоризма. Арбуз рекомендуется кушать утром натощак или как минимум отдельно от других форм пищи. Это в особой степени нужно учитывать беременным женщинам - газообразование на поздних сроках способно вызвать не только дискомфорт, но и болевые ощущения. Будущим мамам нужно соблюдать осторожность с арбузом еще и потому, что переполнение мочевого пузыря после порции арбуза параллельно с давлением на него растущим плодом - также не самое приятное ощущение. Вместе с тем это и ощутимая нагрузка на почки.

А есть ограничения в употреблении арбуза для детей?

Арбуз не рекомендуется деткам до двух лет, он может спровоцировать пищевую аллергию. Порция арбуза для малыша 2-3 лет не должна превышать 80-100 грамм мякоти, к 3-6 годам разовую порцию можно увеличить до 150 грамм мякоти.

Как выбрать качественный арбуз?

Есть несколько правил, как выбрать арбуз.
Не покупайте арбузы при дороге, валяющиеся прямо на земле. Через несколько часов такого лежания эта бахчевая культура напитывается тяжелыми металлами, которые находятся в автомобильных выхлопах.

Не покупайте лопнувший арбуз, а также тот, который демонстративно был разрезан продавцом. Бактерии способны размножаться с огромной скоростью, очутившись на его сладкой поверхности или мякоти.

У спелого арбуза хвостик высохший, сбоку светло-желтое или оранжевое пятно, а полоски по максимуму контрастные.

Попробуйте проткнуть корку ногтем, если вам это легко удалось, значит, у вас в руках незрелый плод. Если потереть корку, спелый арбуз не даст запаха, если же запахло свежескошенной травой, плод не спелый.

Если ударить спелый арбуз, он пружинит. Если хлопнуть по нему, он резонирует. Зрелый плод при постукивании по нему издает чистый и звонкий звук.

Мякоть арбуза, полного нитратов ярко-красная с фиолетовым оттенком. Если мякоть такого плода поместить в емкость с водой, вода окрасится в розовый или красный цвет. Мякоть плода без нитратов воду сделает только мутной. У полезного арбуза внутренние волокна белого цвета, желтыми они становятся в плодах, полных нитратами.

Еще на что нужно обращать внимание – это размер арбуза.

Маленький плод, скорее всего, окажется не сладким, но и большой брать не нужно. Дело в том, что у нас в стране не тот климат, чтобы выращивать гигантов, так что огромный арбуз, вероятно, был подкормлен чем-то не совсем полезным. Идеальное решение – средний арбуз весом 5-7 кг.

Еще несколько полезных рекомендаций при покупке арбуза.

Арбузы должны продаваться в специально отведенных и оборудованных для этого местах, под навесом и должны лежать в специальных поддонах высотой не менее 20 см. Обязательно спрашивайте у продавца свидетельство Госсанэпиднадзора и другие документы, подтверждающие качество арбузов.

Перед употреблением обязательно хорошо вымойте плод с мылом с использованием щетки и тщательно протрите сухим полотенцем.

Идеальное время для самых вкусных и естественным образом созревших арбузов – это август - сентябрь. Не спешите есть арбузы в июне-июле, пользы от них никакой, а вот вреда немало. Не портите себе лето неприятными воспоминаниями и не торопитесь побаловать своих детей этой ароматной и сочной тыквиной. Ведь в это время так много вкусных и полезных ягод, выросших естественным путем, без нитратов и прочей химии.

Будьте здоровы!

Источник: gov.cap.ru

Рабочее совещание с заведующими детских отделений   21 сентября 2017 года в переговорном зале Поликлиники «Центральная» АУ «Городская стоматологическая поликлиника» состоялось очередное рабочее совещание с заведующ
21.09.2017 Городская стоматологическая поликлиника
23 сентября состоится занятие в «Школе для врачей, пациентов и родственников пациентов, перенесших инсульт» - Городская больница №1В предстоящую субботу, 23 сентября 2017 года, в рамках конференции «Кардионеврология в практике врача терапевта» состоится секционное заседание «Школа для врачей, пациентов и родственников пациентов, перенесших инсульт».
21.09.2017 Городская больница №1
С 02 по 16 октября 2017 года специалисты ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике - Чувашии» проводят тематическое консультирование граждан по профилактике гриппа и ОРВИ.
21.09.2017 Порецкие вести
20 сентября в Республиканском кардиологическом диспансере состоялось заседание регионального научного Общества кардиологов.
21.09.2017 Министерство здравоохранения
Увеличить - Министерство здравоохраненияОригинал 20 сентября Председатель Кабинета Министров Чувашской Республики  Иван Моторин  совершил рабочий визит в город Новочебоксарск.
21.09.2017 Министерство здравоохранения
Неполадки в электрощитовой инфекционного стационара Городской детской больницы №2 полностью устранены.
21.09.2017 Министерство здравоохранения
Инфекционный стационар на улице Гладкова, где вчера чуть не случился пожар, пока не работает.
21.09.2017 ГТРК Чувашия
Проведен семинар по вопросам экспертизы качества оказания медицинской помощи. - ЦРБ Алатырского района19 сентября 2017 г. заместитель главного врача по ЭВН БУ «ЦРБ Алатырского района» Минздрава Чувашии Федорова З.С.
20.09.2017 ЦРБ Алатырского района
По состоянию на 19:00 20 сентября 2017 года из числа эвакуированных пациентов инфекционного стационара Городской детской больницы №2 на стационарном лечении остаются 74 ребёнка ,
20.09.2017 Министерство здравоохранения
Единый Информационный день - Городская детская больница №3В актовом зале БУ «Городская детская больница № 3» Минздрава Чувашия 20 сентября в рамках Единого информационного дня прошла встреча сотрудников больницы с заместителем главы администрации Калининского района города Чебо
20.09.2017 Городская детская больница №3
В онкологическом диспансере проходит тестирование уникальной технологии диагностики злокачественных новообразований с помощью биочипа - Министерство здравоохраненияОригинал Точно и быстро поставить диагноз и начать лечение.
21.09.2017 Министерство здравоохранения
В Республиканском кардиодиспансере состоялось заседание регионального научного Общества кардиологов - Республиканский кардиодиспансер20 сентября в Республиканском кардиологическом диспансере состоялось заседание регионального научного Общества кардиологов.
20.09.2017 Республиканский кардиодиспансер
23 сентября состоится занятие в «Школе для врачей, пациентов и родственников пациентов, перенесших инсульт» - Городская больница №1В предстоящую субботу, 23 сентября 2017 года, в рамках конференции «Кардионеврология в практике врача терапевта» состоится секционное заседание «Школа для врачей, пациентов и родственников пациентов, перенесших инсульт».
21.09.2017 Городская больница №1
Соцпакет или деньги - Газета Чебоксарские новости
Соцпакет или деньги
Федеральным льготникам остаётся чуть менее двух недель, чтобы определиться, в каком виде им лучше получать соцпакет в 2018 году: набор социальных услуг или взамен их — деньги.
Газета Чебоксарские новости
Обсудили план развития
Наталья СОЛОМИНА На прошлой неделе состоялась встреча главного врача Шумерлинского межтерриториального медицинского центра Сергея Демьянова с работниками Порецкой центральной районной больницы.
Порецкие вести
И теория, и практика - Газета Чебоксарские новости
И теория, и практика
Вчера в Чебоксарах завершила свою работу Всероссийская научно-практическая конференция с международным участием «Актуальные вопросы травматологии и ортопедии детского возраста».
Газета Чебоксарские новости
За прошедшие сутки на территории Чувашской Республики зарегистрирован 1 техногенный пожар, погибших и пострадавших нет.
21.09.2017 Газета Сельская Жизнь
JPG Файл - МВД Чувашской РеспубликиУ жителей Ульяновской области изъят похищенный видеорегистратор. Кража произошла примерно в ночь на 20 сентября возле остановки общественного транспорта по проспекту Ивана Яковлева в Чебоксарах.
21.09.2017 МВД Чувашской Республики
Доказательства, собранные Батыревским межрайонным следственным отделом СУ СКР по Чувашии, признаны судом достаточными для вынесения приговора 42-летнему безработному жителю села Шемурша Шемуршинского района.
21.09.2017 Следственное управление
3ed33a.2331fo.1a2o.m8.et_.jpg - Газета Грани
Раскрываемость увеличилась в разы
Глава Чувашии Михаил Игнатьев провел очередное заседание Антинаркотической комиссии в Чувашской Республике.
Газета Грани
Пьяный водитель хотел скрыться от ГИБДД и врезался в “Газель”. - Газета Грани
“Я больше так не буду!” — лепетали пьяные водители
С 15 по 17 сентября в Чувашии проходил общереспубликанский рейд “Нетрезвый водитель”.
Газета Грани
В Чебоксарском районе в ДТП пострадали две женщины - Газета Таван Ен
В Чебоксарском районе в ДТП пострадали две женщины
Вчера в 15.55 на 16 км автодороги «Кугеси-Атлашево-Новочебоксарск» произошло ДТП с участием 3 машин.
Газета Таван Ен
Ура — туристам! - Газета Чебоксарские новостиЧто интересного готовит «Неделя туризма в Чувашии»? Фото frocush.livejournal.com С 21 по 27 сентября пройдут круглые столы, семинары, пресс-туры, мастер-классы и фестивали, презентации новых экскурсионных маршрутов, флешмобы,
21.09.2017 Газета Чебоксарские новости
В Чувашии началась Неделя туризма - Газета Сельская ЖизньОригинал С 21 по 27 сентября в Чувашии пройдет Неделя туризма.  В течение семи дней в городах и районах состоятся круглые столы, семинары, пресс-туры, презентации новых экскурсионных маршрутов и др.
21.09.2017 Газета Сельская Жизнь
Увеличить - Газета Вперёд«Национальный театр – признак совершеннолетия нации... Иметь свой родной театр и гордиться им желает всякий народ, всякое племя, всякий язык...», – писал классик русской литературы Александр Островский.
21.09.2017 Газета Вперёд
Увеличить - Газета Вперёд
В преддверии Всемирного дня туризма коллектив гимназии №8 города Шумерля собрался на традиционный туристический слет «Осенний лист — 2017»
В целях популяризации туризма, как активного отдыха и средства укрепления здоровья,
Газета Вперёд
В Государственном русском драматическом театре г. Чебоксары состоится первая премьера 95-го театрального сезона - Газета Сельская Жизнь
В Государственном русском драматическом театре г. Чебоксары состоится первая премьера 95-го театрального сезона
  21 сентября 2017 г. в 18:30 в Государственном русском драматическом театре г. Чебоксары состоится первая премьера 95-го театрального сезона — трагикомедия «Любовью не шутят» по пьесе Альфреда де Мюссе.
Газета Сельская Жизнь
Увеличить - Газета Сельская Жизнь
В Национальной библиотеке открылась юбилейная выставка Николая Лукиянова «Страницы времени»
В галерее «Серебряный век» Национальной библиотеки Чувашской Республики открылась юбилейная персональная выставка члена Союза художников России и Союза чувашских художников Николая Лукиянова «Страницы времени».
Газета Сельская Жизнь
Чебоксарский лучник Роман Ефимов прошел отбор на первенство мира - Администрация г. ЧебоксарыОригинал Воспитанник чебоксарской «СШОР им. И. Солдатовой» Роман Ефимов примет участие в первенстве мира по стрельбе из лука, которое стартует 2 октября в аргентинском городе Росария.
21.09.2017 Администрация г. Чебоксары
Хоккейный клуб «Чебоксары» начал новый сезон Первенства Высшей лиги с победы над «Алтаем» - Министерство по физкультуре и спортуОригинал Чебоксарские хоккеисты начали новый сезон Первенства Высшей лиги с победы над «Алтаем».
21.09.2017 Министерство по физкультуре и спорту
16 сентября 2017 г. сотрудники «Республиканской стоматологической поликлиники» Минздрава Чувашии во главе с главным врачом Бычковым Вячеслав Ильичем приняли участие во Всероссийском дне бега «Кросс наций- 2017»,
21.09.2017 Республиканская стоматологическая поликлиника
Фото Аллы МАКСИМОВОЙ - Газета Грани
Каждый участник забега – победитель
В Чувашии 61 тысяча человек стала участниками Всероссийской акции “Кросс нации-2017”.
Газета Грани
Старт со всей Россией - Газета Чебоксарские новости
Старт со всей Россией
«А ты не хочешь пробежать „Кросс Нации“?» — спрашиваю у знакомой, которая ломала голову, чем себя занять в эти выходные.
Газета Чебоксарские новости
Вперёд, за здоровьем! - Газета Вперёд
Вперёд, за здоровьем!
57-ая легкоатлетическая эстафета на призы газеты «Вперёд», которая традиционно проводится в сентябре и посвящена Дню города, памяти дважды героя Советского Союза, летчика-космонавта А.Г.
Газета Вперёд
Увеличить - Газета ВперёдСегодня, 20 сентября 2017 года, в  Шумерлинском районе прошел   Единый информационный день,
21.09.2017 Газета Вперёд
«Лакреевский» - так будет теперь называться микрорайон улицы Гладкова - Администрация г. ЧебоксарыОригинал На прошедшем 19 сентября заседании комиссии по рассмотрению вопросов о присвоении наименований, переименовании названий улиц, площадей, иных территорий города Чебоксары, муниципальных учреждений, организаций,
21.09.2017 Администрация г. Чебоксары
Увеличить - Газета Вперёд«Национальный театр – признак совершеннолетия нации... Иметь свой родной театр и гордиться им желает всякий народ, всякое племя, всякий язык...», – писал классик русской литературы Александр Островский.
21.09.2017 Газета Вперёд
Минстрой Чувашии держит на контроле ход подготовки к отопительному сезону 2017/2018 годов - Минстрой ЧувашииОригинал 20 сентября первый заместитель министра строительства, архитектуры и жилищно-коммунального комплекса Чувашской Республики Максим Иванов посетил площадки замены участков трубопроводов и текущих ремонтных работ
21.09.2017 Минстрой Чувашии
Сергей Шелтуков провёл рабочие встречи с жителями Порецкого района - Министерство по физкультуре и спортуОригинал 20 сентября в Чувашии прошёл   Единый информационный день. В рамках традиционного мероприятия, проводимого в середине каждого месяца,
20.09.2017 Министерство по физкультуре и спорту