Новости города БезФормата.Ru
Чебоксары
Главные новости
 
Задать вопрос?

Адам с Кавказа

kielighov_cr.jpg - Газета Грани
Хьалтам дулх — галушки по-ингушски - Газета Грани
Фото: www.grani21.ru

Áдам Туханович Келигов родом из Ингушетии. Мы спросили его о национальных корнях и традициях, которые он сам и его семья старательно берегут.

— Меня зовут Áдам, а мою супругу — Хава (Ева по-араб­ски. — Прим. ред.). Кто-то думает, что это просто совпадение, но я знаю: все предопределено Всевышним.
В Новочебоксарск мы переехали в 90-х. Еще тогда заметил, что город богат разными национальностями, которые дружно жили с самого его основания. Здесь нашлось для нас дело, потом дети пошли в школу, и мы остались. В Ингушетию ездим летом, но обязательно каждый год, это традиция.
О том, что в городе заложен первый камень мечети и нужна помощь в строительстве, жена прочитала в “Гранях” и рассказала мне. Узнал адрес и в следующую пятницу пошел туда. И с того времени по мере сил помогал вместе с сыновьями.
Дети мои выросли. Старший, Сулумбек, сейчас служит в армии — в Национальной гвардии в Санкт-Петербурге (о проводах, которые проходили в мечети, тоже писали в “Гранях”). Младшие дети — студенты вузов Чебоксар и Казани. Воспитывали мы их в укладе ислама. Это значит, что пока родители живы, надо их слушаться, уважать и почитать. Это самое главное, без чего не будут сохраняться ни язык, ни обычаи.

***

Национальная кухня

Хьалтам дулх — галушки по-ингушски

Хьалтам дулх — это одно из самых любимых блюд ингушей. Название можно перевести на русский язык как “галушки с мясом”. Блюдо подают с крепким прозрачным бульоном в отдельной чашке. Больше всего любимы галушки из кукурузной муки, но можно их готовить и из пшеничной.
Для теста понадобятся: мука — 0,5 кг, вода — 250 мл, яйцо, соль по вкусу.
Замешиваем довольно мягкое тесто, оставляем его на 15 минут, потом раскатываем тонко и нарезаем на кусочки размером 1х2 см. Каждый скатываем в “лодочку”. Галушки варим в кипящей подсоленной воде несколько минут, пока не всплывут. Кладем на плоскую тарелку вместе с большими кусками ароматного вареного мяса.
Обязательно подаем один или два соуса.
Чесночный соус: надо смешать 0,5 стакана бульона с полной чайной ложкой измельченного чеснока.
Картофельный соус: картофельное пюре разводят горячим бульоном и добавляют обжаренный в масле репчатый лук. На 1 стакан бульона понадобятся 3 ст. ложки пюре и 0,5 ст. ложки жареного лука. Довести до кипения, и соус готов.
Есть это блюдо надо так: галушку обмакнуть в соус, запить бульоном, потом съесть кусок мяса, и так по кругу. Получается первое и второе блюдо в одном.

  • Данные Приволжского окружного центра по профилактике и борьбе со СПИД - ИА Regnum.RuВ январе-октябре в Чувашии выявлено 276 больных — рост составил 18,5% Иллюстрация:
    20.11.2017 ИА Regnum.Ru
    Итоги января-сентября 2017 года   Число выявленных фальшивых купюр в Чувашии снизилось.
    20.11.2017 ИА Regnum.Ru
    Минздрав Чувашии прогнозирует эпидемию ОРВИ и гриппа к концу декабря   Заболеваемость ОРВИ и гриппом в Чувашии пошла в рост.
    20.11.2017 ИА Regnum.Ru
    В интернете появилось открытое письмо, содержащее ряд предложений и требований по сохранению чувашского языка   В защиту чувашского языка публично выступил Центральный совет чувашских старейшин,
    20.11.2017 ИА Regnum.Ru
    Умерьте имперский пыл: Совет старейшин призвал Путина защитить чувашский язык - Интернет-газета Мой город ЧебоксарыСтарейшины раскритиковали руководство республики и заявили о необходимости изучения чувашского языка Центральный Совет чувашских старейшин опубликовал открытое письмо к Владимиру Путину ,
    20.11.2017 Интернет-газета Мой город Чебоксары
    Злоумышленники оказали неповиновение сотрудникам ГИБДД, остановившим автомашину для проверки.
    20.11.2017 МВД Чувашской Республики
    Следственным отделом по Калининскому району города Чебоксары СУ СКР по Чувашии возбуждено уголовное дело по факту обнаружения в подъезде жилого дома, расположенного по Эгерскому бульвару в городе Чебоксары,
    20.11.2017 Следственное управление
    Вечером 19 ноября 2017 года от жителей деревни Андреевка Ибресинского района поступило сообщение о задымлении в частном одноэтажном деревянном жилом доме, которое, как выяснилось впоследствии, произошло в результате возгорания.
    20.11.2017 Следственное управление
    - МВД Чувашии ищет предполагаемого преступника:  Розыск - Газета Грани
    МВД Чувашии ищет предполагаемого преступника
    Управлением МВД России по городу Чебоксары разыскивается уроженец города Казань Васюхин Алексей Леонидович, 1965 года рождения.
    Газета Грани
    - МЧС напоминает о необходимости быть осторожными при обращении с огнем, эксплуатации печей и электроприборов:  МЧС - Газета Грани
    МЧС напоминает о необходимости быть осторожными при обращении с огнем, эксплуатации печей и электроприборов
    Главное управление МЧС России по Чувашской Республике напоминает о необходимости быть предельно осторожными при обращении с огнем, эксплуатации печей и электроприборов.
    Газета Грани
    - Житель Вурнарского района утонул в пруду:  Вурнарский район - Газета Грани
    Житель Вурнарского района утонул в пруду
    33-летний житель села Анаткас-Абызово вышел на тонкий лед и утонул в сельском пруду.
    Газета Грани
    Неувядающая классика - Газета Чебоксарские новостиМеждународный оперный фестиваль имени М.Д. Михайлова стал ярким событием в культурной жизни республики и ее столицы.
    21.11.2017 Газета Чебоксарские новости
    001 (6) - МЧС Чувашской РеспубликиАнсамбль Главного управления МЧС России по Чувашской Республике «Пламя» отметил свое 20-летие в торжественной обстановке.
    20.11.2017 МЧС Чувашской Республики
    Музей истории религии будет представлен в Чувашии - Чувашский Национальный музейВ рамках VI Санкт-Петербургского международного культурного форума в Государственном музее истории религии состоялось подписание Соглашения о сотрудничестве Федерального государственного бюджетного учреждения культуры «Г
    20.11.2017 Чувашский Национальный музей
    Сергей Шабруков на поклоне. - Газета Грани
    В ДК есть место балету!
    “Сколько энергии и красоты!” — поделилась впечатлениями моя приятельница после спектакля “Лебединое озеро”, который в ДК “Химик” представил Марийский государственный театр оперы и балета им.
    Газета Грани
    Репертуар Государственного русского драматического театра Чувашии пополнился сказкой «Царевна-лягушка» - Газета Сельская Жизнь
    Репертуар Государственного русского драматического театра Чувашии пополнился сказкой «Царевна-лягушка»
    Оригинал Музыкальная, яркая, веселая и заводная сказка «Царевна-лягушка» Натальи Кузьминых пополнила репертуар Государственного русского драматического театра Чувашии.
    Газета Сельская Жизнь
    XXVII Международный оперный фестиваль им. М.Д. Михайлова: день второй - Газета Сельская Жизнь
    XXVII Международный оперный фестиваль им. М.Д. Михайлова: день второй
    Оригинал Шезлонги и кабинки для переодевания, фонарики вдоль побережья, призывно мигающие в ночи, и веселый смех отдыхающих...
    Газета Сельская Жизнь
    1 - Знамя ТрудаВ минувшие выходные, 18 и 19 ноября, ХК «Чебоксары» принимал в родных стенах ХК «Ростов».
    20.11.2017 Знамя Труда
    Две победы на домашнем льду выводят хоккейный клуб «Чебоксары» в тройку лидеров - Министерство по физкультуре и спортуОригинал 18 и 19 ноября в столице Чувашии вновь прошли домашние игры хоккейного клуба «Чебоксары» в рамках его участия в первенстве Высшей хоккейной лиги.
    20.11.2017 Министерство по физкультуре и спорту
    Увеличить - Министерство по физкультуре и спортуОригинал 19 ноября на базе физкультурно-оздоровительного комплекса Чувашского государственного педагогического университета им.
    20.11.2017 Министерство по физкультуре и спорту
    В День здоровья и спорта более 162 тысяч приверженцев активного образа жизни посетили спортивные сооружения Чувашии - Газета Сельская Жизнь
    В День здоровья и спорта более 162 тысяч приверженцев активного образа жизни посетили спортивные сооружения Чувашии
    Оригинал В минувшую субботу в Чувашии состоялся очередной День здоровья и спорта, учреждённый два года назад указом Главы республики Михаила Игнатьева.
    Газета Сельская Жизнь
    Увеличить - Газета Сельская Жизнь
    В Чебоксарах прошли соревнования по триатлону, включавшие плавание и преодоление дистанций на велотренажёре и беговой дорожке
    Оригинал 19 ноября на базе физкультурно-оздоровительного комплекса Чувашского государственного педагогического университета им.
    Газета Сельская Жизнь
    Две победы на домашнем льду выводят хоккейный клуб «Чебоксары» в тройку лидеров - Газета Сельская Жизнь
    Две победы на домашнем льду выводят хоккейный клуб «Чебоксары» в тройку лидеров
    Оригинал 18 и 19 ноября в столице Чувашии вновь прошли домашние игры хоккейного клуба «Чебоксары» в рамках его участия в первенстве Высшей хоккейной лиги.
    Газета Сельская Жизнь
    Умерьте имперский пыл: Совет старейшин призвал Путина защитить чувашский язык - Интернет-газета Мой город ЧебоксарыСтарейшины раскритиковали руководство республики и заявили о необходимости изучения чувашского языка Центральный Совет чувашских старейшин опубликовал открытое письмо к Владимиру Путину ,
    20.11.2017 Интернет-газета Мой город Чебоксары
    В интернете появилось открытое письмо, содержащее ряд предложений и требований по сохранению чувашского языка   В защиту чувашского языка публично выступил Центральный совет чувашских старейшин,
    20.11.2017 ИА Regnum.Ru
    Данные Приволжского окружного центра по профилактике и борьбе со СПИД - ИА Regnum.RuВ январе-октябре в Чувашии выявлено 276 больных — рост составил 18,5% Иллюстрация:
    20.11.2017 ИА Regnum.Ru
    Директор ООО “Чебоксарский хлебозавод № 1”, депутат Госсовета Чувашии Елена БАДАЕВА - Газета Грани
    Желаю каждой семье теплого хлеба на столе
    “Не хлебом единым жив человек”, — говорят в народе. Однако вряд ли найдется хоть один человек, который обходится без данного продукта питания.
    Газета Грани
    Директор КУП ЧР “Агро-Инновации” Николай Васильев. - Газета Грани
    О чем стоит знать начинающему фермеру?
    О чем стоит знать начинающему фермеру? Этот вопрос мы задали директору КУП ЧР “Агро-Инновации” Николаю ВАСИЛЬЕВУ.
    Газета Грани
    pienal_i_tieliefon_cr.jpg - Газета Грани
    За пеналом и телефоном обратитесь в редакцию
    В нашем городе невозможно что-либо потерять. Если вы случайно где-то что-то выронили, то будьте уверены, что добрые люди это что-то подобрали и к нам в редакцию принесли.
    Газета Грани
    2400-DPI-047-1 - Храм Новомучеников и Исповедников Российских20 ноября приходскую библиотеку и Церковно-исторический музей храма святых Новомучеников и исповедников Российских посетили студенты 3 курса Чувашского государственного института культуры и искусств Факультета исполнител
    20.11.2017 Храм Новомучеников и Исповедников Российских
    20 ноября 2017 года в Чувашской Республике проводится День правовой помощи детям.
    20.11.2017 Газета Вперёд
    Две победы на домашнем льду выводят хоккейный клуб «Чебоксары» в тройку лидеров - Министерство по физкультуре и спортуОригинал 18 и 19 ноября в столице Чувашии вновь прошли домашние игры хоккейного клуба «Чебоксары» в рамках его участия в первенстве Высшей хоккейной лиги.
    20.11.2017 Министерство по физкультуре и спорту
    Глава администрации города Чебоксары Алексей Ладыков начал рабочую неделю с традиционной планерки.
    21.11.2017 Газета Чебоксарские новости
    На еженедельном совещании Главы Чувашии Михаила Игнатьева с членами Кабинета Министров,
    20.11.2017 Администрация Президента ЧР