Новости города БезФормата.Ru
Чебоксары
Главные новости
 
Задать вопрос?

Адам с Кавказа

kielighov_cr.jpg - Газета Грани
Хьалтам дулх — галушки по-ингушски - Газета Грани
Фото: www.grani21.ru

Áдам Туханович Келигов родом из Ингушетии. Мы спросили его о национальных корнях и традициях, которые он сам и его семья старательно берегут.

— Меня зовут Áдам, а мою супругу — Хава (Ева по-араб­ски. — Прим. ред.). Кто-то думает, что это просто совпадение, но я знаю: все предопределено Всевышним.
В Новочебоксарск мы переехали в 90-х. Еще тогда заметил, что город богат разными национальностями, которые дружно жили с самого его основания. Здесь нашлось для нас дело, потом дети пошли в школу, и мы остались. В Ингушетию ездим летом, но обязательно каждый год, это традиция.
О том, что в городе заложен первый камень мечети и нужна помощь в строительстве, жена прочитала в “Гранях” и рассказала мне. Узнал адрес и в следующую пятницу пошел туда. И с того времени по мере сил помогал вместе с сыновьями.
Дети мои выросли. Старший, Сулумбек, сейчас служит в армии — в Национальной гвардии в Санкт-Петербурге (о проводах, которые проходили в мечети, тоже писали в “Гранях”). Младшие дети — студенты вузов Чебоксар и Казани. Воспитывали мы их в укладе ислама. Это значит, что пока родители живы, надо их слушаться, уважать и почитать. Это самое главное, без чего не будут сохраняться ни язык, ни обычаи.

***

Национальная кухня

Хьалтам дулх — галушки по-ингушски

Хьалтам дулх — это одно из самых любимых блюд ингушей. Название можно перевести на русский язык как “галушки с мясом”. Блюдо подают с крепким прозрачным бульоном в отдельной чашке. Больше всего любимы галушки из кукурузной муки, но можно их готовить и из пшеничной.
Для теста понадобятся: мука — 0,5 кг, вода — 250 мл, яйцо, соль по вкусу.
Замешиваем довольно мягкое тесто, оставляем его на 15 минут, потом раскатываем тонко и нарезаем на кусочки размером 1х2 см. Каждый скатываем в “лодочку”. Галушки варим в кипящей подсоленной воде несколько минут, пока не всплывут. Кладем на плоскую тарелку вместе с большими кусками ароматного вареного мяса.
Обязательно подаем один или два соуса.
Чесночный соус: надо смешать 0,5 стакана бульона с полной чайной ложкой измельченного чеснока.
Картофельный соус: картофельное пюре разводят горячим бульоном и добавляют обжаренный в масле репчатый лук. На 1 стакан бульона понадобятся 3 ст. ложки пюре и 0,5 ст. ложки жареного лука. Довести до кипения, и соус готов.
Есть это блюдо надо так: галушку обмакнуть в соус, запить бульоном, потом съесть кусок мяса, и так по кругу. Получается первое и второе блюдо в одном.

  • “Мой супруг одет в особую церемониальную летнюю парадную, а я — в особую парадную форму военнослужащих женского пола. Она белого цвета. Так что традицию белого цвета наряда невесты я сохранила”, — отмечает Виктория. - Газета ГраниНовочебоксарка Виктория Редькина променяла традиционные наряды свадебного торжества — платье и фату — на парадную военную форму.
    20.01.2018 Газета Грани
    Близнецы: кто Алексей, а кто Антон? Только родственники и близкие могут сказать об этом уверенно. - Газета Грани“Не всем выпадает такая честь — служить России”, — эти строки писала своим сыновьям-близнецам Алексею и Антону Скоромновым их мама Ольга, когда позвонили “Грани” и попросили рассказать о ребятах подробнее.
    20.01.2018 Газета Грани
    Уроки технологии в лицее № 18 — кладезь премудрости для мальчишек, ведь уроки ведет Валерий Захаров.  Фото Марии СМИРНОВОЙ - Газета ГраниМногие женщины жалуются, что замуж не за кого выйти. Не осталось, дескать, мужиков настоящих.
    20.01.2018 Газета Грани
    Гитару редакции вручает Николай Абрамов. Фото Марии Смирновой - Газета ГраниНиколай Абрамов, руководитель студии “Адажио” Центра развития творчества детей и юношества, известен в Новочебоксарске как активный организатор концертов и исполнитель авторской песни.
    20.01.2018 Газета Грани
    В Чувашии коллекторы-нарушители оштрафованы на 90 тысяч рублей - Интернет-газета Мой город ЧебоксарыЗа год на коллекторов, вышедших за рамки закона, были составлены шесть протоколов В Чувашии коллекторские организации, которые вышли за рамки закона, требуя долги, были оштрафованы на 90 тысяч рублей.
    19.01.2018 Интернет-газета Мой город Чебоксары
    народного корреспондента "Pro Город" Он уехал с места ДТП В Чебоксарах водитель «Черри» сбил троих пешеходов и попытался скрыться с места ДТП.
    21.01.2018 Pg21.ru Pro Город
    PNG Файл - МВД Чувашской РеспубликиИнформация о наезде на троих пешеходов в центре Чебоксар, у одного из которых врачи диагностировали перелом ноги, поступила на пульт дежурного 20 января около 13 часов 10 минут.
    21.01.2018 МВД Чувашской Республики
    из архива "Pro Город" На месте работают сотрудники МЧС В столице Чувашии снова случился пожар в жилом доме.
    21.01.2018 Pg21.ru Pro Город
    Ошибочка вышла - Газета Чебоксарские новости
    Ошибочка вышла
    Жителю дома на проспекте Мира понадобилась выписка из лицевого счета, и он направился в управляющую компанию.
    Газета Чебоксарские новости
    368135.png.jpg - Газета Грани
    Изменения, которые нас ожидают
    В нынешнем году начали действовать новые законы, правила, запреты. Это прежде всего касается матерей, пенсионеров, бюджетников, автолюбителей, детей-инвалидов, мигрантов — словом, каждого из нас.
    Газета Грани
    В Чебоксарском районе сбивший женщину нетрезвый водитель не сообщил в полицию о ДТП - Газета Таван Ен
    В Чебоксарском районе сбивший женщину нетрезвый водитель не сообщил в полицию о ДТП
    Вчера в 18.20 на 11 км автодороги «Волга-Шорчекасы-Атлашево» произошел проезд на пешехода.
    Газета Таван Ен
    В Чебоксарской детской музыкальной школы № 5 им. Ф.М.Лукина состоялась премьера музыкальной сказки «Заколдованный город» - Tvorite.RuНа театральном отделении Чебоксарской детской музыкальной школы № 5 им. Ф.М.Лукина создан активно развивающийся театральный коллектив «Шевле»   - творческий коллектив.
    22.01.2018 Tvorite.Ru
    Межрегиональный конкурс детского конкурса «Асамлă тĕрĕ тĕнчи» будет посвящен 95-летию фабрики «Паха тĕрĕ» - Газета Таван ЕнООО Фабрика художественных промыслов «Паха тĕрĕ» и музей «Бичурин и современность» объявили о старте ежегодного Межрегионального конкурса детского творчества «Асамлă тĕрĕ тĕнчи».
    21.01.2018 Газета Таван Ен
    Рабочая встреча главы администрации Батыревского района с проектантами нового здания музея "Хлеб" - Газета Сельская ЖизньОригинал 19 января 2018 года глава администрации Батыревского района Рудольф Селиванов встретился с членом  Союза дизайнеров России, художником-дизайнером Андреем Поляковым .
    20.01.2018 Газета Сельская Жизнь
    Выступление Данила Плужникова не оставило зрительный зал равнодушным.  Фото nowch.cap.ru - Газета Грани
    Данил Плужников выступил в ДК “Химик”
    В минувший вторник на сцене ДК “Химик” выступил победитель конкурса “Голос.
    Газета Грани
    Первая молодежная выставка: газета «Грани» и Новочебоксарский художественный музей реализуют совместный проект - Газета Сельская Жизнь
    Первая молодежная выставка: газета «Грани» и Новочебоксарский художественный музей реализуют совместный проект
    Оригинал 18 января в Новочебоксарском художественном музее открылась Первая молодежная выставка.
    Газета Сельская Жизнь
    Контракты под контролем - Газета Чебоксарские новости
    Контракты под контролем
    Система закупок Чебоксар признана одной из лучших в стране. Фото ГТРК ЧУВАШИЯ Столица Чувашии вышла на финишную прямую всероссийского этапа Национальной премии «Бизнес-успех».
    Газета Чебоксарские новости
    Она состоится 27 января на Московской набережной города Чебоксары. Старт состоится на лыжной трассе в районе Центрального пляжа в 15.00.
    21.01.2018 Советская Чувашия
    Высший дивизион . 9 тур. «Волга» – «Динамо» – 4:3, «Гранит» – «FRAP-Эстет» – 2:1, «ЧГУ-Эврика» – «ЧГПУ» – 5:7, «Спутник-ДЮСШ1» – «ГАИ-Green Go» – 6:8.
    21.01.2018 Федерация Футбола
    К Дню печати - Газета Чебоксарские новостиВчера поздравления принимали журналисты, издатели и полиграфисты. Фото cap.ru Торжественное мероприятие, объединившее Дни российской и чувашской печати, прошло в ДК им.
    20.01.2018 Газета Чебоксарские новости
    Сборная России: молодцы, парни! Илья Федоров на переднем плане в красной форме. Фото с сайта vk.com - Газета Грани
    Отобрались на Евро-2018
    Новочебоксарец Илья Федоров в составе сборной команды России выступит на первенстве Европы по волейболу среди юниоров до 18 лет.
    Газета Грани
    Скакуны на загляденье! Фото из архива конноспортивной школы - Газета Грани
    Породистые лошади сменили прописку
    Конноспортивная школа пополнилась четырьмя новыми лошадьми. Стоимость их составила около 1 млн рублей.
    Газета Грани
    В Урмарском районе проходят рождественские лыжные гонки - Газета Сельская Жизнь
    В Урмарском районе проходят рождественские лыжные гонки
    Оригинал «Мороз и солнце, день чудесный», - строкой из стихотворения А.С.
    Газета Сельская Жизнь
    Близнецы: кто Алексей, а кто Антон? Только родственники и близкие могут сказать об этом уверенно. - Газета Грани“Не всем выпадает такая честь — служить России”, — эти строки писала своим сыновьям-близнецам Алексею и Антону Скоромновым их мама Ольга, когда позвонили “Грани” и попросили рассказать о ребятах подробнее.
    20.01.2018 Газета Грани
    Гитару редакции вручает Николай Абрамов. Фото Марии Смирновой - Газета ГраниНиколай Абрамов, руководитель студии “Адажио” Центра развития творчества детей и юношества, известен в Новочебоксарске как активный организатор концертов и исполнитель авторской песни.
    20.01.2018 Газета Грани
    Уроки технологии в лицее № 18 — кладезь премудрости для мальчишек, ведь уроки ведет Валерий Захаров.  Фото Марии СМИРНОВОЙ - Газета ГраниМногие женщины жалуются, что замуж не за кого выйти. Не осталось, дескать, мужиков настоящих.
    20.01.2018 Газета Грани
    “Мой супруг одет в особую церемониальную летнюю парадную, а я — в особую парадную форму военнослужащих женского пола. Она белого цвета. Так что традицию белого цвета наряда невесты я сохранила”, — отмечает Виктория. - Газета Грани
    Как в самых романтических фильмах
    Новочебоксарка Виктория Редькина променяла традиционные наряды свадебного торжества — платье и фату — на парадную военную форму.
    Газета Грани
    Дед Мороз и Снегурочка “Граней” знают, в чем очень нуждаются дети. Фото Марии СМИРНОВОЙ - Газета Грани
    Праздник нужен всем
    27 декабря по сложившейся доброй традиции “граневские” Дед Мороз и Снегурочка навестили маленьких новочебоксарцев, которые в канун самого волшебного праздника — Нового года — оказались в стационаре детской больницы.
    Газета Грани
    16 января в Чувашском государственном театре оперы и балета состоялось оглашение ежегодного Послания Главы Чувашии Государственному Совету Чувашской Республики .
    19.01.2018 ЦРБ Алатырского района
    «Главой республики были заявлены новые меры, направленные на улучшение отрасли здравоохранения республики.
    19.01.2018 Республиканская больница
    Врачебная конференция в Поликлинике №8 - Городская стоматологическая поликлиникаВрачебная конференция в Поликлинике №8 18 января 2018 года в Поликлинике № 8 АУ «Городская стоматологическая поликлиника» Минздрава Чувашии состоялась врачебная конференция.
    18.01.2018 Городская стоматологическая поликлиника
    народного корреспондента "Pro Город" Он уехал с места ДТП В Чебоксарах водитель «Черри» сбил троих пешеходов и попытался скрыться с места ДТП.
    21.01.2018 Pg21.ru Pro Город
    Волонтеры Церковно-исторического музея  провели разработку документов по истории Русской Православной Церкви и просвещению Чувашского края в ряде архивов и музейных фондах Москвы - Храм Новомучеников и Исповедников Российских18-20  января  состоялась научно-исследовательская командировка в Москву по благословению настоятеля храма Новомучеников и исповедников Российских архимандрита Гурия (Данилова).
    21.01.2018 Храм Новомучеников и Исповедников Российских