Новости города БезФормата.Ru
Чебоксары
Главные новости
 
Задать вопрос?

Адам с Кавказа

kielighov_cr.jpg - Газета Грани
Хьалтам дулх — галушки по-ингушски - Газета Грани
Фото: www.grani21.ru

Áдам Туханович Келигов родом из Ингушетии. Мы спросили его о национальных корнях и традициях, которые он сам и его семья старательно берегут.

— Меня зовут Áдам, а мою супругу — Хава (Ева по-араб­ски. — Прим. ред.). Кто-то думает, что это просто совпадение, но я знаю: все предопределено Всевышним.
В Новочебоксарск мы переехали в 90-х. Еще тогда заметил, что город богат разными национальностями, которые дружно жили с самого его основания. Здесь нашлось для нас дело, потом дети пошли в школу, и мы остались. В Ингушетию ездим летом, но обязательно каждый год, это традиция.
О том, что в городе заложен первый камень мечети и нужна помощь в строительстве, жена прочитала в “Гранях” и рассказала мне. Узнал адрес и в следующую пятницу пошел туда. И с того времени по мере сил помогал вместе с сыновьями.
Дети мои выросли. Старший, Сулумбек, сейчас служит в армии — в Национальной гвардии в Санкт-Петербурге (о проводах, которые проходили в мечети, тоже писали в “Гранях”). Младшие дети — студенты вузов Чебоксар и Казани. Воспитывали мы их в укладе ислама. Это значит, что пока родители живы, надо их слушаться, уважать и почитать. Это самое главное, без чего не будут сохраняться ни язык, ни обычаи.

***

Национальная кухня

Хьалтам дулх — галушки по-ингушски

Хьалтам дулх — это одно из самых любимых блюд ингушей. Название можно перевести на русский язык как “галушки с мясом”. Блюдо подают с крепким прозрачным бульоном в отдельной чашке. Больше всего любимы галушки из кукурузной муки, но можно их готовить и из пшеничной.
Для теста понадобятся: мука — 0,5 кг, вода — 250 мл, яйцо, соль по вкусу.
Замешиваем довольно мягкое тесто, оставляем его на 15 минут, потом раскатываем тонко и нарезаем на кусочки размером 1х2 см. Каждый скатываем в “лодочку”. Галушки варим в кипящей подсоленной воде несколько минут, пока не всплывут. Кладем на плоскую тарелку вместе с большими кусками ароматного вареного мяса.
Обязательно подаем один или два соуса.
Чесночный соус: надо смешать 0,5 стакана бульона с полной чайной ложкой измельченного чеснока.
Картофельный соус: картофельное пюре разводят горячим бульоном и добавляют обжаренный в масле репчатый лук. На 1 стакан бульона понадобятся 3 ст. ложки пюре и 0,5 ст. ложки жареного лука. Довести до кипения, и соус готов.
Есть это блюдо надо так: галушку обмакнуть в соус, запить бульоном, потом съесть кусок мяса, и так по кругу. Получается первое и второе блюдо в одном.

  • В Чувашии беговые дорожки оказались популярней алкоголя и сигарет - Интернет-газета Мой город ЧебоксарыРеспублика заняла 12 место в рейтинге регионов по приверженности населения здоровому образу жизни Чувашия оказалась в ТОП-20 регионов России по приверженности населения здоровому образу жизни.
    21.09.2017 Интернет-газета Мой город Чебоксары
    Инфекционный стационар чебоксарской детской больницы возобновил свою работу - Интернет-газета Мой город ЧебоксарыДва дня назад в подвале стационара произошло короткое замыкание, из-за которого были эвакуированы 126 детей Утром 21 сентября инфекционный стационар Городской детской больницы №2 в Чебоксарах возобновил свою работу.
    21.09.2017 Интернет-газета Мой город Чебоксары
    Чебоксарский аэропорт умолчал об источниках загрязнения окружающей среды - Интернет-газета Мой город ЧебоксарыЗа это аэропорт получил предписание, а должностное лицо ждет наказание за административное правонарушение Минприроды Чувашии проверило «Аэропорт Чебоксары» и нашло здесь нарушения законодательства в области охраны окр
    20.09.2017 Интернет-газета Мой город Чебоксары
    В июле ВИЧ нашли у 21 человек, и это на 22%, чем в прошлом году, но выше среднемесячного уровня  В Чувашии показатель заболеваемости ВИЧ-инфекцией по итогам июля оказался выше среднемесячного уровня почти на 30%.
    20.09.2017 Интернет-газета Мой город Чебоксары
    Организаторы проекта «Азбука Интернета» – ПАО «Ростелеком» и Пенсионный фонд России – обновили учебник «Азбука Интернета» и материалы на сайте azbukainterneta.ru .
    20.09.2017 Интернет-газета Мой город Чебоксары
    За прошедшие сутки на территории Чувашской Республики зарегистрирован 1 техногенный пожар, погибших и пострадавших нет.
    21.09.2017 Газета Сельская Жизнь
    JPG Файл - МВД Чувашской РеспубликиУ жителей Ульяновской области изъят похищенный видеорегистратор. Кража произошла примерно в ночь на 20 сентября возле остановки общественного транспорта по проспекту Ивана Яковлева в Чебоксарах.
    21.09.2017 МВД Чувашской Республики
    Доказательства, собранные Батыревским межрайонным следственным отделом СУ СКР по Чувашии, признаны судом достаточными для вынесения приговора 42-летнему безработному жителю села Шемурша Шемуршинского района.
    21.09.2017 Следственное управление
    3ed33a.2331fo.1a2o.m8.et_.jpg - Газета Грани
    Раскрываемость увеличилась в разы
    Глава Чувашии Михаил Игнатьев провел очередное заседание Антинаркотической комиссии в Чувашской Республике.
    Газета Грани
    Пьяный водитель хотел скрыться от ГИБДД и врезался в “Газель”. - Газета Грани
    “Я больше так не буду!” — лепетали пьяные водители
    С 15 по 17 сентября в Чувашии проходил общереспубликанский рейд “Нетрезвый водитель”.
    Газета Грани
    В Чебоксарском районе в ДТП пострадали две женщины - Газета Таван Ен
    В Чебоксарском районе в ДТП пострадали две женщины
    Вчера в 15.55 на 16 км автодороги «Кугеси-Атлашево-Новочебоксарск» произошло ДТП с участием 3 машин.
    Газета Таван Ен
    Ура — туристам! - Газета Чебоксарские новостиЧто интересного готовит «Неделя туризма в Чувашии»? Фото frocush.livejournal.com С 21 по 27 сентября пройдут круглые столы, семинары, пресс-туры, мастер-классы и фестивали, презентации новых экскурсионных маршрутов, флешмобы,
    21.09.2017 Газета Чебоксарские новости
    В Чувашии началась Неделя туризма - Газета Сельская ЖизньОригинал С 21 по 27 сентября в Чувашии пройдет Неделя туризма.  В течение семи дней в городах и районах состоятся круглые столы, семинары, пресс-туры, презентации новых экскурсионных маршрутов и др.
    21.09.2017 Газета Сельская Жизнь
    Дошколята и школьники города Чебоксары принимают активное участие в Неделе туризма - Администрация г. ЧебоксарыС сегодняшнего дня в Чувашии начинается Неделя туризма. В его рамках по всей Республике пройдет более 60 мероприятий: круглые столы, семинары, пресс-туры, мастер-классы, фестивали, презентации новых экскурсионных маршрутов,
    21.09.2017 Администрация г. Чебоксары
    Увеличить - Газета Вперёд
    В столице России открылись «Большие гастроли» Чувашского драмтеатра им. К.Иванова
    «Национальный театр – признак совершеннолетия нации... Иметь свой родной театр и гордиться им желает всякий народ, всякое племя, всякий язык...», – писал классик русской литературы Александр Островский.
    Газета Вперёд
    Дошколята и школьники города Чебоксары принимают активное участие в Неделе туризма - Газета Сельская Жизнь
    Дошколята и школьники города Чебоксары принимают активное участие в Неделе туризма
    С сегодняшнего дня в Чувашии начинается Неделя туризма. В его рамках по всей республике пройдет более 60 мероприятий: круглые столы, семинары, пресс-туры, мастер-классы, фестивали, презентации новых экскурсионных маршрутов,
    Газета Сельская Жизнь
    Увеличить - Газета Сельская Жизнь
    В столице России открылись "Большие гастроли" Чувашского драмтеатра им. К.Иванова
    Оригинал «Национальный театр – признак совершеннолетия нации... Иметь свой родной театр и гордиться им желает всякий народ, всякое племя, всякий язык...», – писал классик русской литературы Александр Островский.
    Газета Сельская Жизнь
    РФПЛ. 9 тур. 2017/2018   8 сентября (пятница) "Амкар" (Пермь) – ЦСКА – 0:1  (0:0) Гол : Жамалетдинов, 52.
    21.09.2017 Спортивный вестник
    Чебоксарский лучник Роман Ефимов прошел отбор на первенство мира - Администрация г. ЧебоксарыОригинал Воспитанник чебоксарской «СШОР им. И. Солдатовой» Роман Ефимов примет участие в первенстве мира по стрельбе из лука, которое стартует 2 октября в аргентинском городе Росария.
    21.09.2017 Администрация г. Чебоксары
    Хоккейный клуб «Чебоксары» начал новый сезон Первенства Высшей лиги с победы над «Алтаем» - Министерство по физкультуре и спортуОригинал Чебоксарские хоккеисты начали новый сезон Первенства Высшей лиги с победы над «Алтаем».
    21.09.2017 Министерство по физкультуре и спорту
    Фото Аллы МАКСИМОВОЙ - Газета Грани
    Каждый участник забега – победитель
    В Чувашии 61 тысяча человек стала участниками Всероссийской акции “Кросс нации-2017”.
    Газета Грани
    Старт со всей Россией - Газета Чебоксарские новости
    Старт со всей Россией
    «А ты не хочешь пробежать „Кросс Нации“?» — спрашиваю у знакомой, которая ломала голову, чем себя занять в эти выходные.
    Газета Чебоксарские новости
    Вперёд, за здоровьем! - Газета Вперёд
    Вперёд, за здоровьем!
    57-ая легкоатлетическая эстафета на призы газеты «Вперёд», которая традиционно проводится в сентябре и посвящена Дню города, памяти дважды героя Советского Союза, летчика-космонавта А.Г.
    Газета Вперёд
    Проводка надымила - Газета Чебоксарские новостиНа днях на ул. Гладкова в районе ярмарки были слышны сирены, курсировали спецмашины с мигалками.
    21.09.2017 Газета Чебоксарские новости
    В Чувашии беговые дорожки оказались популярней алкоголя и сигарет - Интернет-газета Мой город ЧебоксарыРеспублика заняла 12 место в рейтинге регионов по приверженности населения здоровому образу жизни Чувашия оказалась в ТОП-20 регионов России по приверженности населения здоровому образу жизни.
    21.09.2017 Интернет-газета Мой город Чебоксары
    Медицинская эвакуация пациентов и медицинского персонала с инфекционного корпуса БУ "Городская детсмкая больница №2" - Центр медицины катастрофПо состоянию на 8 утра 19 сентября 2017 года в инфекционном стационаре БУ "Городская детская больница N2" находилось 126 детей и 97 родителей по уходу за детьми.
    19.09.2017 Центр медицины катастроф
    DSCN2640.JPG - Газета Грани
    Тут какой-то паучок...
    Такого паука на одном из новочебоксарских предприятий в транспортном цехе обнаружили рабочие.
    Газета Грани
    2017-09-16-10.jpg - Газета Грани
    Чтобы пенсия не сбежала
    2600 жалоб поступило в Центральный Банк России с начала 2017 года от россиян, обнаруживших в информационных лист­ках, что их персональные пенсионные счета внезапно опустели.
    Газета Грани
    nikita_1.jpg - Газета Грани
    Чувашский путешественник возвращается
    Два года назад студент-географ из Чебоксар Никита Васильев решился покорить на велосипеде самый большой континент — Азию.
    Газета Грани
    Увеличить - Газета Вперёд«Национальный театр – признак совершеннолетия нации... Иметь свой родной театр и гордиться им желает всякий народ, всякое племя, всякий язык...», – писал классик русской литературы Александр Островский.
    21.09.2017 Газета Вперёд
    В Чебоксарах идет прививочная кампания по вакцинации населения от гриппа - Администрация г. ЧебоксарыОригинал Для того, чтобы пройти вакцинацию против гриппа в Чебоксарах необходимо обратиться в поликлинику по месту прикрепления.
    21.09.2017 Администрация г. Чебоксары
    21-22 сентября в Чувашии проходят мероприятия ассоциации «Объединение производителей, поставщиков и потребителей алюминия» по теме «Создание центров компетенций по сварке алюминия».
    21.09.2017 Администрация Президента ЧР
    Увеличить - Газета Сельская ЖизньОригинал В Калининском районе проведён рейд по выявлению фактов курения кальяна в общественных заведениях.
    21.09.2017 Газета Сельская Жизнь
    Увеличить - Газета ВперёдСегодня, 20 сентября 2017 года, в  Шумерлинском районе прошел   Единый информационный день,
    21.09.2017 Газета Вперёд